郴州哪里有烧烤学 烧烤哪里培训

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供应商:青岛福源斋餐饮管理有限公司

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地址:湖南省长沙市长沙县南山路4号

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联系人:李飞 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:137142792

更新时间:2019-04-02

发布者IP:118.206.219.64

详细说明

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  烤后不缩小而变大的烧烤

  产品简介娄底哪里有烧烤学 烧烤哪里培训

  烧烤这种烹调方式,根源自哥伦布来到美洲大陆时第一个遇到的原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其影踪,如现在美国的佛罗里达州、巴西的南大河都能遇到其族民。

  烧烤在巴西的发展达到极点,烧烤在巴西的南大河地区已经有超过200年的历史。牧牛郎们一边扎上一大块肉,放进一个被火围绕着的洼中、一边侃侃而谈他们在土原上的历险。这个就是我们直接把肉类置于火烧烤的原本方式。而在乌拉奎和阿根廷的部分地区、这大片土原地区,处于食物丰盛地带,又孕育出典型的南美洲式调料,这就更加多姿多采了,烧烤是他们最实在的用餐方式:一柄利刀、一堆火、一些木条、一大块肉、再加上一点粗盐,还有一些调料,就能饱餐一顿。

  随着社会文明的民展,烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样,规模也由当初小型模式变化成多种模式,口味和外观也多彩缤纷起来。现如今,街头烧烤,烧烤店,排起长队,做烧烤的人应接不暇,被炙热的烤炉,烤得汗流浃背,家家烧烤店的真实场景,让人忍不住品尝。

  工艺亮点娄底哪里有烧烤学 烧烤哪里培训

  培训流程娄底哪里有烧烤学 烧烤哪里培训

  培训内容 烤制分类:韩式烧烤风味新疆烧烤风味东北烧烤风味地方烧烤风味等

  禽,畜肉串类:鸡翅鸡尖鸡腿鸡心鸡脖子鸡爪鸡胗鸡头牛羊猪肉串猪蹄鸭翅鸭腿鸭胸肉脆骨香肠排骨骨肉相连彩椒牛柳牛蹄筋羊腰红肠

  蔬菜/豆制品类:香菇冬瓜海带结千张干子白菜生菜菠菜金针茄子黄瓜番茄土豆片地瓜胡萝卜洋葱

  水果类:烤香蕉烤大枣烤香瓜烤苹果烤哈密瓜烤香梨烤圣女果烤猕猴桃烤凤梨等

  主食类:烤饼烤面包烤馒头烤花卷

  培训课程

  1讲解烧烤设备器皿的使用

  2烧烤必备的原材料,配料的选择,采购

  3畜肉类,禽肉类的腌制和加工处理

  4针对烧烤的不同品种教授不同的制作方法

  5现场教授不同类型的烧烤在经营中应注意的事项

  6烧烤酱的配比与调制

  7培训各种原料在碳烤炉上的烤制方法与技巧

  8培训烤肉类,蔬菜类,水果类风味粉和风味酱的制作技术

  9干调味酱的识别和运用并复习制作技术,独立完成产品的制作

  培训时间 不限制学习时间,学会为止;随到随学,当天安排课程,老师全程指导,手把手传授,一对一培训,包教包会。一般4天左右,视个人情况而定。公司承诺让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!

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