详细说明
咸中略甜，肥而不腻
项目介绍
项目背景哪里有梅菜扣肉饼学
咀嚼一块，满口醇香，你会感觉它一点不肥腻。梅菜吸油，五花肉又会带着梅菜的清香，佳肴汇公司将梅菜扣肉经过特殊的加工处理后，与烧饼巧妙的搭配，可以说是其味道与火候都拿捏的恰到好处。
梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，而久负盛名， 北宋年间，苏东坡居惠州时，专门选派两位名厨远道至杭州西湖学厨艺，两位厨师学成返惠后，苏东坡又叫他们仿杭州西湖的“东坡扣肉”，用梅菜制成“梅菜扣肉”，果然美味可口，爽口而不腻人，深受广大惠州市民的欢迎，一时，成为惠州宴席上的美味菜肴。
培训内容哪里有梅菜扣肉饼学
| 哪里有梅菜扣肉饼学培训内容 | ★特色梅菜扣肉饼★原味梅菜扣肉饼★香辣梅菜扣肉饼★麻辣梅菜扣肉饼★梅菜牛肉饼等 |
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| 哪里有梅菜扣肉饼学培训课程 | 1.讲述的梅菜扣肉饼发展史及基础理论知识2.面团的制作技术与技巧3.馅料的制作技术与技巧4.梅菜扣肉饼下料与包馅的制作流程与方法5.成品的烤制方法、温度控制方法6.炉具操作工艺讲解、注意事项7.开店的选址、店面设计、经营管理技巧 |