时间：2018-01-06 22:29
入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香
在湖北武汉市近年来，出现了一些专营坛子鸡的摊店，还时常见到排队购买的场景，在街头小巷也总能发现沿街售卖的流动商贩，时而忙个不停！有的购回全家享用，有的干脆拿在手上沿街啃食，好不叫人眼馋！可见美味非同一般！
坛子鸡的做法讲究，注重火候，封坛经小火焖制、封火、反复烹制，充分融合各种调味料，使其开封出坛，其色金黄润、晶亮养眼；其色纯正持久，不闷不腻，入口细品，皮脆肉嫩骨酥，满口溢香。因其融入中药香料，还具有舒筋活血、清肺、健胃之功效，适合各人群的消费。
坛子鸡继承和发扬了我国传统的饮食文化，它拥有色鲜、味正、肥而不腻等特点，在市场上深受广大消费者的喜爱，而且坛子鸡香味浓郁、酥香软烂、咸淡适口、肥而不腻，男女老少都爱吃，非常适合中小型投资者创业
长沙湘源地餐饮培训学校招生负责人廖鑫经理
联系人廖鑫经理技术和配方全教，毫无保留。
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| 培训内容 | 坛子鸡腿 <坛子鸡中翅<坛子鸡全翅<透骨香鸡脖 <香辣鸡腿<麻辣鸡翅<麻辣鸡腿<串香鸡胗<麻辣鸡肝<鸡汁香干<鸡汁藕片<鸡汁海带<鸡汁千张节等等。 |
| 培训费用 | 包含技术转让费、资料费、终身技术升级费等，中途不再收取任何费用。 |
| 培训课程 | 1．讲述坛子鸡的历史与基础理论知识。 2 ．讲述坛子鸡的营养价值与市场。 3．卤汁制作技术与技巧 4．半成品的处理5．坛子鸡的制作过程 6．半成品卤制与保存方法 7．坛子鸡的销售技巧 |
| 学习时间 | 老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。 |
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