基本简介

　　螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。

　　教学内容

　　1.讲解香辛料的作用和分类，选料，配比及加工。

　　2.老师教学员螺丝粉调味料的配比。

　　3.螺蛳和其它配料的选材和加工制作方法及保存。

　　4.泡粉及熬汤，烫粉的技巧。

　　5.学员自己反复练习所学的课程，一直练习到熟练满意为止。

　　6. 开店常用设备及调料采购信息；

　　7. 开店指导:店铺选址、装修、招牌菜单设计等；

　　8. 开店投资预算分析及风险回避，店面经营与管理技巧。

　　长沙湘源地美食培训机构

　　郑重承诺:包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。

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　　公交路线:长株潭汽车站/火车站坐136路至百花园路口下车，汽车南站从高升路口坐801路到德雅路口下车，汽车东站坐w108路至德雅路口下车，高铁站坐66路到德雅路口站下车。汽车西站坐66路/704路至百花园路口站下车，汽车北站坐931路/801路/w108路到百花园路口下车

　　早餐包点培训:包子包点系列，肠粉，芝麻球，老面馒头，油条，虾饺，沙县小吃，混沌，饺子，早餐营养粥

　　早餐饼类培训:酱香饼，千层饼，手抓饼，馅饼，葱油饼，糖油粑粑，梅干菜扣肉饼，老家肉饼，南瓜饼系列，酥油饼，鸡蛋饼，武大郎烧饼，葱油饼

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　　特色菜、快餐培训:钱粮糊土鸭（土鸡），湖南蒸菜系列，石锅鱼系列，鸳鸯火锅，坛子鸡系列，麻辣香锅系列，萝卜牛杂，盖码饭系列，家常小炒系列，煲仔饭系列

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