特色烧烤按串出售，各种肉串、蔬菜串售价0.5元～2元，肉类每串成本0.3～0.4元，蔬菜类每串成本0.2～0.3元；鸡翅、鸡腿、牛排、烤鱼等每份售价2～6元，每份成本0.8～3元，保守点一天也可卖3～5百串（份），营业额5～6百元，可获利2～3百元，生意好点可卖7～8百份

　　培训内容

　　烧烤:肉类:羊肉串，羊脆骨，牛肉串，牛筋，脆骨，里脊肉，鸡腿，鸡中翅，翅尖，全翅，鸡爪，掌中宝等。。。

　　海鲜类:生蚝，扇贝，青口贝，鲜虾串，小黄鱼，鲜鱼等。。。

　　蔬菜类:韭菜，玉米，花菜，青椒，茄子，馒头片，蒜台等等各种烧烤材料的处理串制和腌制 （3-4天包会，学习时间不限，学会为止）

　　实际操作

　　内 容

　　带领学生去市场挑选和购买原材料----备料----配料----制做-全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，最后在您全部熟练了以后独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至最后做出的口味和老师所制作的基本相同既可

　　哪里有烧烤学

　　培训课程

　　安 排

　　理论学习:

　　1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

　　2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

　　3.店铺营销小技巧，轻松创造财富。

　　示范讲解:

　　1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

　　2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

　　自我实践:

　　1.自行备原材料，老师旁边检查指导。

　　2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边并指出注意细节。

　　3.反复练习至熟透操作流程。

　　长沙湘源地小吃培训中心

　　湘源地招生部:廖鑫经理

　　长沙湘源地小吃培训公司是经工商部门批准并注册的正规小吃培训公司

　　湘源地推出优惠活动:学两个技术送两个技术，

　　优选「长沙湘源地」①包教包会+②随到随学+③手把手教学+④学会为止