哪里有快餐学?哪里可以学做快餐

　　（最大众化的食材，快速掌握生炒、熟炒、滑炒、干炒、爆炒等烹饪技法）

　　炒菜，可以说是最基本的也是应用最广泛的烹饪技法。炒菜就是选用质地新鲜的烹饪食材，经过加工或采用适当的辅助措施，滑油或焯水后，放入烧热的油锅中，用旺火或中火迅速翻炒，加入调味料做成菜的烹调技法。炒制的食材大都加工成较小的丝、条、段、块，动物性食材往往先经过上浆处理后再滑油至断生，再用旺火翻炒至入味成菜。

　　培训详情

　　培训内容小炒基础切配技术 、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、火候掌握等。

　　食材处理炒青菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★馅料制作 ★肉料腌制等。

　　蔬菜小炒★炒空心菜 ★酱香茄子 ★炒韭黄  ★干煸四季豆 ★虎皮青椒 ★酸辣土豆丝 ★清炒香菇 等。

　　禽蛋小炒青椒炒鸡蛋 ★番茄炒蛋 ★丝瓜炒蛋 ★洋葱炒蛋 ★青椒斩蛋 等。

　　豆制品小炒炒麻婆豆腐 ★肉沫豆腐  ★熏干炒蒜苗 ★木耳烧腐竹等。

　　畜肉小炒炒鱼香肉丝 ★京酱肉丝 ★回锅肉 ★水煮肉片 ★红烧牛腩  ★青椒肉丝 ★千张肉丝 ★水煮牛肉 ★红烧排骨 ★爆炒猪肝 ★火爆腰花 ★麻辣肚丝 ★干煸肥肠 ★泡椒鸡杂   ★宫保鸡丁等。

　　水产小炒水煮鱼片 ★红烧鱼块  ★清蒸武昌鱼 ★干煸鱿鱼丝 ★等。

　　米面小炒蛋炒饭 ★扬州炒饭  ★花式炒饭 ★花式炒面 ★炒粉等。

　　培训时间老师手把手授课，包教包会,学会为止。一般7天左右，根据个人情况而定，直到完全掌握小炒技术为止。

　　培训学费 ；1500

　　川菜，湘菜，粤菜，等菜系，中餐的品种有:盖浇饭，木桶饭，特色小炒，盒饭称菜，炒菜班，

　　培训特点 

　　随到随学，短期速成，全部实际动手操作。

　　支持与优惠 

　　1．根据个人投资能力指导选址，分析消费商圈，合理设定营销方案。

　　2．根据店面情况设计装修方案，提供店面招牌、店面POP、店面灯箱效果图。

　　3．整体店面的投资预算与投资风险回避方法。

　　4．根据当地消费水平，设定产品销售价格。

　　5．厂批发价代购原材料，设备。也可在当地市场购买。

　　6. 本公司所有项目，同时学两项九折，另送一项；学三项以上八折，另送一项