云南哪里有葱油饼学

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　　产品介绍

　　长沙葱油粑粑是湖南省传统的汉族小吃，属于湘菜系。酥、脆、绵、软，夹带着葱的特有香味的葱油粑粑，喜食者甚众。相传许多年前，靖港一位摊贩经熟人介绍到长沙南门口，架起行头炸葱油粑粑，飘散的香气吊人口味，立刻把长沙城里人吸引来尝新鲜，爽！由此一传十十传百，靖港葱油粑粑摊前的食客更是从早到晚络绎不绝，靖港葱油粑粑由此在长沙城里扎下了根，仿制者满城皆是。

　　培训内容

　　老长沙葱油粑粑

　　培训要点

　　1.葱油粑粑发面的配比技术和和面手法；

　　2.葱油粑粑所用多种原料认识及性能；

　　3.葱油粑粑秘制馅配方及实际动手操作；

　　4.葱油粑粑各种产品制作流程及技巧；

　　5.葱油粑粑设备使用维护及采购信息。

　　6.各种调料的认识及采购信息；

　　7.店面选址及经营管理技巧。

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