二优尚集团小吃---绝味鸭脖培训内容 | 培训内容 | 全鸭,鸭脖,鸭头,鸭翅,鸭舌,鸭肠,鸭胗,鸭掌，全鸡，鸡头，鸡翅，鸡胗，藕片，豆干，木耳，腐竹，毛豆，海带等 | | 培训课程安排 | 理论学习:1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。示范讲解:1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。自我实践:1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 | | 实际操作内容 | 1绝味鸭脖加工器具、设备的使用方法与采购途径。2.加工绝味鸭脖所需香辛料、麻辣料的认识及使用方法。3.培训绝味鸭脖卤水的的制作及保养。4.绝味鸭脖卤水的调味方法与技巧.5.培训绝味鸭脖的选材及腌制处理方法6.绝味鸭脖及各种鸭杂的煮制时间与技巧.7.绝味鸭脖烤制技巧.8.投资预算分析及经营管理方法。 | | 培训时间 | 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般2-3天左右，视个人情况而定。 | | 特别优惠 | 1.指导招牌设计。 2.指导菜单设计。 |
三 卖点--绝味鸭脖 1.绝味鸭脖，品种多，麻辣，干辣，红辣，足以让你吸引客户，美味的口味确保你的回头率。 2.绝味鸭脖，不但美味而且营养，鸭脖子而又有啃头，辣口不辣心，吃了不上火.鸭脖本身高蛋白，低脂肪，具有益气补虚 降血脂以及养颜美容等功效；香鲜美味，回味十足，是老少皆宜的休闲食品。 3.绝味鸭脖名气旺，名气美，大众点评网、美食天下网都有游客，食客的精彩点评，你要来几根吗？ 长沙优尚餐饮创业培训基地 最新优惠活动:小吃项目1680学四项，其他项目学两项送两项，当天报名学两项送三项
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