详细说明
全自动油炸机结构是目前国内最先进的油炸设备,可以炸制的食物有:休闲食品、膨化食品、麻辣食品、鱼制品、肉制品以及各种需要炸制的食品,设有自动控温系统、自动出料系统、
动搅拌系统等多种先进的技术,是您所炸食品色泽好看,口感佳,更具有市场竞争力。
设备介绍
全自动油炸机结构生产原理:采用双网带输送食品,上下网带可变频。用户可根据所炸食品的不同来调节网带的传输速度,配有高效燃烧器,提温快、生产效率高。设置电动提升系统,以方便工人对机体内进行清洁和维护。另外还有自动排烟系统和恒温连续生产系统保证工人有一个良好的工作环境避免烟熏火燎的同时保证了食品的炸制温度一致,从而使炸出的食品口感更香脆。
主要特点:
1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于负压状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构;
2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;
3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;
4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;
5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;
6、该机采用不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。