产品概述:

　　本机是一种将大面团分成等量小块（36块）的自动分块机，操作简单，使用方便，分块重量准确，可节约大量劳动力，缩短工作时间。一次可分36块，每小块重量可由30克至100克，具体数字可参照等量分块表在每小时重量不超过100克的情况下，按36小块进行计算以确定大面团的重量。在机器底面安有四个方向轮可以在平坦地面任意移动，方向轮可以锁死以固定机器。

　　安装:

　　机器要安放在平坦的地面上，环境不要潮湿以防机器锈蚀和漏电。本机用220V/50Hz电源电源要有接地保护的三线电源。将机器插头插入该插座即可。

　　本机四个地角安有方向轮，可以在平坦地面移动，且方向轮可以锁死以防止机器的滑移。

　　产量:

　　专业设计，可将面团或馅料均匀分为大小相等，重量相同的36块，每份面团重量30-120g。

　　产品特点:

　　1、采用优质电机，扭矩大，噪音低，配备过载、缺相保护装置，使用更安全。

　　2、操作方便，自动分割，大大提高面团分块生产力。

　　3、设计合理，分割均匀、完全，不粘边，避免了人工分块造成的大小不等的问题。

　　4、采用进口配件，机架为铸铁和不锈钢，质量稳定，耐用，提高设备的使用寿命，故障率低。

　　5、分割刀片为不锈钢304抛光处理，完全分割不粘连、托盘、面团压板及保护罩均采用不锈钢，符合食品卫生要求，清洁方便，经久耐用。

　　操作说明 

　　1、将机插头插入220V电源插座，打开机器电源开关（按钮盒内带白色横条的旋钮）

　　2、绿色信号灯亮，表示电源接通。将空分料盆放入升降工作台上，黄色信号灯亮，如不亮，可向里推动分料盆，使之灯亮，按圆形大按钮工作台将带动分料盆上升、下降停止。说明机器运转正常，可以投入生产工作。

　　3、正式使用前，用葵花籽油1KG放入分料盘中，并将分料盆放在升降工作台上，按上述“1”的程序，开机运转数次使刀与塑胶托之间有润滑。绝不使用色拉油代替葵花油。

　　4、将搅拌好的面团作基本发酵约10分钟左右，根据此西要求的小面团重量上乘以36得出大面团的重量，分割的大面团再松弛15分钟。

　　5、将分料盆均匀涂上食用油，将松弛的大面团放入盆内，并用手将面团压平充满盆内，面团各处厚度要均匀一致，然后再在面团上涂上一层薄的食用油。

　　6、将装有面团的分料盆放入工作台上，并能看到黄色灯亮，如果灯不亮则需调位，使之灯亮。

　　7、按动大圆按钮工作台上升分割，下降，分割完毕停止。工作台没有停止运动时决不可将分料盆拉出。

　　8、取下分料盆将分割好的面团倒出再次进行下次工作,完成工作后请关闭电源。