详细说明
真恩茶业有限公司坚持“原产地、原生态、原工艺”,以做高性价比、有收藏价值的普洱茶为核心,秉承“顾客为重、诚信经营、品质为上”的经营方针,为的就是让客户:买的放心,品的舒心。公司成立以来先后上榜“中国茶情报”、“中国经济导报”,现有近百家线下代理合作商,遍布全国各地。公司现有产品“灵山玉露”老茶树系列,“冰岛”、“易武”古茶树系列,“勐海之韵”、“勐海之醇”熟茶系列,其中冰岛古树茶(普洱茶生茶)已通过国家茶叶质检监督检验中心检验合格,以及即将限量版发行的全球首创“中国梦”古树普洱茶系列,还有更多新品正在研发,随后也将陆续发行。
品味中国茶,铸就中国梦。真恩茶业有限公司的中国梦就是让每一位顾客都能“买得起”、“品得到”真正的高品质古树普洱茶。茶文化是中国流传千年的古老文化,普洱茶更是其中不可或缺的重要组成部分,真恩茶业打造“中国梦·中国茶”的品牌茶文化是每位中国人的夙愿,墨江古树普洱茶为发扬茶文化而继续努力着,也为了成就更多人的中国梦在继续扩大生产销售规模,全国各地代理商的加盟和线上销售为真恩茶业有限公司的美好未来提供了保障,最后让我们一起携手向伟大的“中国梦”努力奋斗。
昔归产于云南省临沧市临翔区绑东乡境内的昔归村忙麓山,忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分,背靠昔归山,向东延伸至澜沧江,山脚便是归西渡口(原嘎里古渡)。昔归茶,忙麓茶,一个简单的茶,现在被搞得很复杂,大滇,只想简单用数字来说明。
第一,树龄最老的,250年就一棵,正常的,通常的,200年。清末民初《缅宁县志》记载:“种茶人户全县约六、七千户,邦东乡则蛮鹿、锡规尤特著,蛮鹿茶色味之佳,超过其他产茶区”。这里说的蛮鹿,现称为忙麓,锡规现称为昔归。这个是仅仅见于史料最早关于昔归茶的描述。
第二,根本特性 这个是大滇飞扬自己的总结,也是昔归茶特点的来源,没有修剪,只采春秋两季。大滇飞扬见过许多许多古树,口感不如意的原因,往往是两条:第一,修剪,第二,过渡采摘;根本原因是为了提高产量,方便采摘。易武的茶树,就其历史而言,显然比昔归早几百年,但是,稍一长高,超过2米,即把主干砍断,只许向四周发芽生长,不许往高处长。在茶区周游的过程中,大滇发现,即便某些地区的茶树,树龄不够易武老,但往往有出色表现,其中一个原因是:没有修剪。易武高山寨的茶,我认为比麻黑出色,就在于,年份虽短了几百年,但是,没有修剪,滋味更饱满。
忙麓山的茶还有一个特点,是自然生长的。有的树高三、四米,有的五、六米,有几棵茶树主干只剩下一截枯树桩,但又从底部重新长出了锄把粗的新树叉。大茶树基围在80~90厘米左右,茶园属传统采摘自然生长,树枝盘曲向上,经百年的人工无意造作,形成的造型嶙峋古怪,似卧龙、似飞禽展翅,既易攀援采摘又有观赏性,是典型的人工栽培古茶园。
一般经过修剪的茶树,叶型会比这个大而圆。许多人会因为昔归茶的条索,感觉是细而长,甚至说,不是古树茶。关于这些,我听过很多形而上学的人说过太多了,叶底不厚的不是古树茶,叶面不长毛的不是古树茶,叶子细长的不是古树,叶底墨绿的才是古树茶,而发黄的不是古树茶。这些都是胡说八道,我对任何专家说这样的话敢于直接反击,并非是因为我的狂妄,而是因为我手里握有事实!
普洱茶茶饼开茶小技巧:
1、 在冲泡普洱茶之前需要先把茶饼或茶砖,进行打开,就是开茶饼。开茶饼需要用巧劲。需要准备茶锥,使用茶道“撬动” ,注意不要扎入茶内部就行了。现在压制的饼茶、砖茶一般来说都不会太紧,拆开都不困难,注意不要扎到手。
2、一般正宗的普洱茶都是按层次紧压的,你只要按照它的顺序用手直接就可以掰开的。也可以用专用的普洱茶刀开茶,从侧向开,尽量不要弄断,保持茶条完整。
3、还可以用蒸煮茶方法来开普洱茶茶饼,既简单,又不影响茶的外观及品质。用窝煮沸开水后,将茶饼隔着热水蒸它三两分钟,然后再拿出来用开茶工具撬开,就容易多了。