详细说明
| ·牛肝菌近图，把你肚里馋虫都勾出来了吧，反正我是一边看一边流着口水的呢~嘻嘻 |
·麻辣口味的牛肝菌更过瘾，倒在午饭里面定让你食欲倍增哦~~~
<牛肝菌>含有人体必需的8种氨基酸，还含有腺膘呤、胆碱和腐胺等生物碱。可药用，治疗腰腿疼痛、手足麻木、四肢抽搐，还可用以治妇女白带异常。它具有清热解烦、养血和中、追风散寒、舒筋活血、补虚提神等功效。
| 云南省牛肝菌类资源丰富，有较多优良的可食品种，主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌，又称美味牛肝菌，生长于海拔九百米至二千二百米之间的松栎混交林中，或砍伐不久的林缘地带，生长期为每年五月底至十月中，雨后天晴时生长较多，易于采收。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。 云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。 | |
·采摘后的牛肝菌，马上就要下锅做成美味的菜了~在饭桌旁等不急了呀^_^
| 牛肝菌的做法:1.牛肝菌去根部，洗净，切成块；2.红灯笼椒、青辣椒洗净去籽，分别切成块；3.卷心菜放盐水内腌片刻后捞出切成小片；4.里脊肉洗净切片；5.蒜、姜均切片，葱切段；6.猪脊肉片入碗，加鸡蛋清、味精、胡椒粉、湿淀粉，拌匀上浆；7.炒锅置中火，注入猪油，烧热，分别下肉片、牛肝菌块滑透，倒入漏勺控油；8.炒锅留底油烧热，下蒜片、姜片、葱段煸香，下灯笼椒块、表椒辣块炒透，倒入牛肝菌块、肉片、盐、腌卷心菜和甜、咸酱油以及白糖、味精、胡椒粉、肉清汤烧，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，淋入香油即成。 | |
麻辣牛肝菌外包装