沙头角买羊奶

　　健脑增强记忆力 羊奶中含有的核酸和牛磺酸，同时卵磷酸、脑磷脂含量，这对脑神经生长发育，提高智商、增强记忆力，和强化视觉功能有着重要作用。 山羊奶与人奶的成分为相似，山羊奶中的氨基酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分含量。而且山羊奶的酸度低，较牛奶略偏碱性，有利于人体的酸碱平衡。 牛磺酸磷脂含量 山羊奶中含有的核酸，核酸是维护大脑记忆的主要物质，也是构体细胞的基本物质，在人的生命活动中占有其重要的。尤其常饮羊奶对宝宝智力和大脑的发育有很大的益处。

　　对于妇女来说，羊奶中维生素E含量较高，可以阻止体内细胞中不饱和脂肪酸氧化、分解，延缓皮肤衰老，增加皮肤弹性和光泽。而且，羊奶中的上皮细胞生长因子对皮肤细胞有修复作用。对于老年人来说，羊奶性温，具有较好的滋补作用。上皮细胞生长因子也可帮助呼吸道和消化道的上皮黏膜细胞修复，提高人体对性疾病的抵抗力。对于脑力劳动者来说，睡前半小时饮用一杯羊奶，具有一定的作用。由于羊奶易消化，晚间饮用不会成为消化系统的负担，也不会造成脂肪堆积。

　　《本草纲目》中记载:“羊奶甘温，补寒冷虚乏，润心肺，治消渴，疗虚痨，益精气，补肺肾气和小肠气。 乳品易吸收异味，羊乳中的膻味主要来自于公羊。公羊的腺体会分泌强烈刺鼻的膻味，在与母山羊近距离接触时，膻味容易被乳汁吸收。山羊乳的脂肪也有气味，这些气味混合在一起即形成了不为人们所接受的膻味。 首先在饲养上将公羊与乳山羊分开，避免公羊腺体的气味被羊乳吸附，其次在工艺上用物理方法去除羊乳脂肪中的丁酸、乙酸气味，再进一步用专利技术除去剩余的膻味。

　　奶山羊的泌乳器官与人的相似。众所周知，山羊奶与母乳一样都是由2个乳头分泌的，而牛奶是由4个乳头分泌的。不言而喻，器官决定功能，泌乳器官不同，乳汁的营养和保健功能必然有差异。依据二，奶山羊泌乳方式与人的相似。乳汁是由乳腺分泌，方式有两种，顶端式分泌与局部式分泌，人乳及羊乳是属于顶泌式分泌，而牛奶是属于局部式分泌，故羊奶中含有较多的功能性营养素-上皮细胞生长因子、涎酸(SA)、核甘酸等生物活性物质。