合江附近订牛奶的店

　　营养价值不同: 鲜牛奶:由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加稳定剂、增稠剂、乳化剂等。 纯牛奶:经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。 形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。 存放地点不同: 鲜牛奶:鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。

　　为了降低包装成本，对于短时间流通消费的鲜奶，也采用塑料袋包装，例如，简单的包装材料是聚乙烯薄膜添加二氧化钛白颜料。当然，更完善的软包装材料是铝箔与塑料薄膜复合制成的“自立袋”。欧美国家的鲜奶包装屡经演变。不论什么形式的包装，都应该针对和满足鲜奶的防护要求，以及消费者所能接受的程度。 玻璃瓶包装具有清洗容易、透明和硬质等优点，但是体重、易碎以及透过紫外光等是它的缺点。玻璃瓶适用于无菌包装，但却不适用于长期贮存鲜奶的包装。因此，鲜奶的包装是一个重要的问题。玻璃瓶是透明的，日光（主要是紫外光）会破坏鲜奶中的核黄素（维生素B2）和维生素C，并促使脂肪的氧化酸败和蛋白质分解。

　　注意:不要喝生奶，喝鲜奶要高温加热的，以防病从口入；有人习惯空腹喝牛奶，这不科学。因为空腹吃东西肠蠕动很快。奶中的营养物质尚来不及消化。吸收，就排到大肠，无形中造成浪费。

　　酸奶是以新鲜的牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。 酸奶和纯牛奶可以说酸奶是“青出于蓝而胜于蓝”，发酵过程中，除了使纯牛奶的乳糖大部分转化为乳酸外，其它营养与纯牛奶没什么不同。 乳糖不适症患者，喝酸奶可以避免乳糖不适造成的腹涨、腹泻症状。那是酸奶能将牛奶中的乳糖和蛋白质分解，使人体更容易消化和吸收。