时间:2023-03-04 02:11
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防止肥胖:羊奶的脂肪中不饱和脂肪酸含量高。其中约25%为水溶性低挥发性脂肪酸,是能量的快速。来源,不会造成孩子的早期肥胖现象出现。
促进肠胃吸收:羊奶脂肪含量为3.6%-4.5%,脂肪球直径2微米左右,牛奶脂肪球直径为3-4微米。羊奶富含短链脂肪酸,低挥发性脂肪酸占所有脂肪酸含量的25%左右,而牛奶中则不到10%。羊奶脂肪球直径小,使孩子更加容易消化吸收。
不高温蒸煮:煮羊奶时,好是用隔水锅或是双层锅来煮,外锅装水,内锅装羊奶,温度不宜过高,如果长时间高温蒸煮,会导致羊奶中析出沉淀物,降低营养价值。 不加糖煮羊奶:在煮羊奶的过程中不要加糖,羊奶和糖会在高温下形成一种不能被人体吸收的物质,对人体是不利的,应该在加热羊奶后再考虑放糖。 羊奶不要隔餐喝:羊奶搁置时间不能过久,是夏天不要隔餐喝,打开包装的羊奶放置时间过久,会有大量细菌繁殖,饮用时容易把这些细菌都喝下去,对身体健康不利。
羊奶与母乳一样,含有多种有利于人体的活性物质,其中上皮细胞生长因子(EGF)有促进表皮(粘膜)细胞生长修复,使受伤的表皮(粘膜)恢复。 同时羊奶为弱碱性食品,对胃酸分泌有抑制作用,羊奶营养全面,如空腹喝,可以较好的被人体吸收。 牛奶中不易消化的是脂肪,牛奶的脂肪球大,而且含有凝集素,使脂肪球粘在一起。 羊奶与母乳的脂肪结构十分接近,仅为牛奶的1/3,为细小且不粘结,容易消化吸收。除脂肪外羊奶的其它分子结构也与母乳十分接近,均比较细小,,易于消化。
牛奶高5%-10%。 3.羊奶中的12种维生素的含量比牛奶高,是维生素B和尼克酸要高1倍。 4.每100克羊奶的天然含钙量是牛奶的两倍。 5.每100克羊奶的铁含量是牛奶的二十五倍。 山羊奶是细胞好的营养,每天一杯更健康,登冉科技,吸收利用大比拼: 羊奶的脂肪球与蛋白质颗粒只有牛奶的1/3,且颗粒大小均匀,所以更容易被人体消化吸收。 羊奶中乳蛋白含量高,因此蛋白凝块细而软,也有助于被人体吸收利用。羊奶的脂肪结构中,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,更有利于机体直接利用。羊奶的酪蛋白结构与牛奶的不同;在羊奶中主要含-2S酪蛋白,-酪蛋白,这两种酪蛋白易被酵母分解;而牛奶主要含-1S酪蛋白,因此,对牛奶过敏和体质较弱的人群可以接受羊奶。