时间:2023-02-20 01:43
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山羊奶中含有的核酸,核酸是维护大脑记忆的主要物质,也是构体细胞的基本物质,在人的生命活动中占有其重要的。尤其常饮羊奶对宝宝智力和大脑的发育有很大的益处。 山羊奶与人奶的成分为相似,山羊奶中的氨基酸、胆碱、肌醇、尼克酸、维生素、矿物质、无机盐等营养成分含量。而且山羊奶的酸度低,较牛奶略偏碱性,有利于人体的酸碱平衡。 羊奶中含有大量的免疫球蛋白,这是免疫的一种重要物质,长期喝羊奶的人,营养会得到及时补充,身体抵抗力也会。
羊奶中的蛋白质结构与母乳相同,含有大量的乳清蛋白,且不含牛奶中可致过敏的异性蛋白。所以羊奶比其他奶制品更易消化吸收,不会引起胃部不适、腹泻等乳制品过敏症状发生,是体质的人都可以接受的乳制品。 羊奶的脂肪结构与母乳相同,碳链短,不饱和脂肪酸含量高,呈良好的乳化状态,多饮用也不会在体内形成脂肪堆积。 羊奶中含有与母乳相近的的矿物质、微量元素、多种维生素、牛磺酸、二十二碳六烯酸等。羊奶中富含与母乳相同的上皮细胞生长因子(EGF),对人体鼻腔、血管、咽喉等黏膜有良好的修复作用,能够提高人体抵抗感冒等侵害的能力,减少疾病的发生。 与牛奶相比,喝羊奶的人较少,很多人闻不惯它的味道,对它的营养价值也不够了解。其实,早在《本草纲目》中就曾提到:“羊乳甘温、润心肺、补肺肾气。”中医一直把羊奶看作对肺和气管有益的食物。 《2013-2017年中国羊奶产业竞争现状与发展前景研究报告》显示:随着高科技应用于生物制、食品加工,脱膻技术的应用给羊奶界带来腾飞发展的可能。羊奶粉成功实现了脱膻,保全羊奶营养价值的同时去除了很多人接受的膻味,使得羊奶粉能以贵族奶粉送健康的崭新姿态进入市场,走进百姓家,成为诸多可爱宝宝的佳饭食--母乳替代品首选。像名门贵族羊奶粉、美可高特羊奶粉、御宝羊奶粉、蒋卫锁羊奶粉、秦羊、宝乐滋羊奶粉、美奶粉、蓓安羊奶粉、智立方甚至开始走出国门出口。宏兴乳业羊奶粉早在2002年就开始对欧洲国家出口羊奶粉,欧洲国家羊奶粉的使用量,要远远高于牛奶的使用量。
与牛奶相比,除更富营养外,羊奶还具有如下的优点: 羊奶含有与人奶相同的上皮细胞生长因子,该因子可提高人体并有修复呼吸道、肠胃等黏膜的功能,有效地预防和减轻感冒、支气管炎、肠胃溃疡等病痛。 羊奶和人奶的蛋白质形态相似,不含过敏原,在胃中形成比牛奶更小、更细软的凝乳,有利于人体吸收,且不会产生蛋白质过敏,适合过敏体质和肠胃不佳的人群。 羊奶的脂肪球大小与人奶相同,仅为牛奶的三分之一,可以更快、更地被人体吸收,不会造成脂肪堆积,长期饮用身体结实强,反而不发胖。
不会过敏,不会产生乳糖不耐。羊奶的低过敏率(更安全)、脂肪球小(易吸收)、呈弱碱性(对人体有好处)等这些优势是牛奶所不具有的。
羊奶蛋白质、乳糖易于消化吸收,富含大量天然乳糖酶,且不含可致过敏的异性蛋白,不会导致过敏和乳糖不耐。