2015 新鲜鸡枞 云南野生菌 云南土特产 野生鸡枞 野生菌类

名称:2015 新鲜鸡枞 云南野生菌 云南土特产 野生鸡枞 野生菌类

供应商:云南惠安食品有限公司

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产品编号:149729562

更新时间:2019-11-21

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详细说明

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鸡枞,又名鸡棕、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等,是一种美味山珍,也被称之为菌中之王。鸡枞菌的食用在我国已经有2000多年的历史,其名称始见于《庄子》。
我们销售的鸡枞采自海拔2000米的云南无量山山坡灌木丛草地森林里,菌簇中的上品,明朝菌中贡品。
鸡枞菌根与白蚁巢穴相连,鸡枞与白蚁共生,只要白蚁巢穴被毁坏,鸡枞就不能生长,因此不能人工栽培。是真正的绿色食品。
鸡枞味道鲜美,可增强食欲,能健脾胃,能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖,是体弱,病后和老年人的佳肴。
鸡枞有养血润燥功能,对于妇女也很适合。含有治疗糖尿病的有效成分,并对降低血糖有明显效果。
鸡枞富含钙、镁、铁、蛋白质等多种营养成分。其口感和营养价值可与鸡肉相媲美。鸡纵入菜,味道鲜美,食之令人食欲大增,有健脾胃之功效,且对人体有较好的滋补作用。
下锅前用温水加盐浸泡发后洗净,闻之菌香浓郁。以下为野生鸡枞菌泡开后的实拍图。
肉质细嫩,清香四溢,口感清脆。其质地细腻,兼脆、香、鲜、甜等风味特色。煲汤经典食材!
古人有“鲜于锦鸡膏,腴于锦鸡腹”的赞誉。其品质珍贵,被誉为仙境中的琼枝玉叶,食之味道特佳,是宴席上的上等佳肴。
完美的口味、丰富的营养与药用价值合而为一,鲜香自然本味。
《本草纲目》记载,贡品鸡枞有"益味、清神、治痔"的作用。鸡枞还有养血润燥功能,对于妇女也很适合。常食鸡枞还能提高机体免疫力,抵制癌细胞,降低血糖。

七八月间,一场大雨过后,山上那些美味的鸡枞,便如同雨后春笋般点缀在山林中。于是,上山寻找鸡枞的人便多了起来,平时寂静的山林便喧闹起来。
鸡枞喜潮湿阴冷的环境,山林中,那些鸡枞们如长在深闺的女子,秀气而娇嫩地生长着,期待着你的亲昵与采拾。如果错过了季节,那些美味便只能消亡在雨雾中,等候着来年人们的垂青。
鸡枞成熟的季节,便是小孩子们的天下了。三五成群的小伙伴,背着竹筐一大早就向山间进发。于是,崎岖的山路上就回荡着稚嫩的歌声、笑声。整个山林中充满了生机。
拣拾鸡枞是一件既快乐也累人的事,山路的泥泞是拣鸡枞的过程中必须克服的困难。在山林中搜寻那些躲藏在枯叶里的鸡枞。有的鸡枞已经露出了小脑袋,但有的却似害羞的小女子,千呼万唤不出来,你便只能翻开枯叶,将那些密密麻麻的鸡枞用小树杆挖出来,有时收获很大,只需个把小时就能采到半竹筐;不走运时却任凭你跑遍半座大山,也找不到一朵鸡枞。
鸡枞也只爱有缘人。若是无缘,哪怕你的脚将底下的鸡枞踩得粉碎,你也看不到它,它似乎专爱和人们捉迷藏。鸡枞不愧是一个哲学大师,让你在品尝它的美味之前,先得费心劳力,精疲力竭,于是便更觉得这山珍的味道鲜美。
找到鸡枞时的欢呼传遍山林,大家共同谈论着胜利的果实,谁谁又发现了哪一处菌窝,并记清了它的准确地址,鸡枞很有些特异,它的记性特好,凡是有菌窝的地方,年年生长的时间都差不多,只要记得菌窝的地址,第二年按时去找,一般都会再拣到鸡枞。
最近几年,由于人们的生活水平提高了,鸡枞便成为了七八月间家家户户桌上的美食。有些山农舍不得吃。就把鸡枞晒干后拿到集市上出售来补贴家用,干品吃时用水发泡后再炖煮。
美味的鸡枞,愿你能在浓荫的庇护下更加生机盎然,繁殖得更加旺盛,让更多的人能够品尝到你的鲜美。。

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