牛肝菌类是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的统称，其中除少数品种有毒或味苦而不能食用外，大部分品种均可食用。主要有白、黄、黑牛肝菌。白牛肝菌味道鲜美，营养丰富。该菌菌体较大，肉肥厚，柄粗壮，食味香甜可口，营养丰富，是一种世界性著名食用菌。云南省各族群众喜爱采集鲜菌烹调食用。西欧各国也有广泛食用白牛肝菌的习惯，除新鲜的作菜外，大部分切片干燥，加工成各种小包装，用来配制汤料或做成酱油浸膏，也有制成盐腌品食用。云南省从一九七三年起出口白牛肝菌，销往西欧，极受欢迎，供不应求。

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　　云南丛林百草生物科技有限公司位于中国昆明市盘龙区小庄村238号，是一家从事云南野生菌干品，速冻。白芸豆，蚕豆、各种中草药、云南特产及各种农副产品的生产加工及经销批发的有限责任公司。公司始祖1986年开始从事野生菌的经营销售，经销的产品一直受到国内外客商的好评。至今也发展为产品的产地收购加工。面向全国的销售网络，公司自有速冻库，干片烘烤机。能更好的为广大客商提供满意的产品，公司经营的产品畅销消费者市场。在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。是一家实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，本着多品种经营的特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。愿与广大客商合作，互利共赢。

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