瑞康羊奶——23年持续热销，欢迎订购！

　　【为什么选择我们】

　　1、从工厂到餐桌，只需24小时；

　　2、1800倍乳铁蛋白 6倍活性维生素 4倍活性氨基酸 更多活性物质；

　　3、200多种营养物质、2倍优质含钙量、 3倍营养吸收率、 不含致敏异性蛋白 、不会产生乳糖不耐 颗粒小、 消化时间短；

　　4、不含致敏异性蛋白，饮用羊奶安全、健康、不会过敏；乳糖易消化且含天然酶，饮用羊奶不会产生乳糖不耐；

　　5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”；

　　【我们的承诺】

　　1、每天按客户指定时间准时送达，保证“鲜”；

　　2、集牧草种植，奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体；

　　【关于鲜奶您了解多少】

　　在处理鲜羊奶时，应遵循以下指导原则:

　　避免二次污染:在处理鲜羊奶时，应确保双手和使用的工具清洁，避免污染奶液。 避免过度搅拌:摇晃或过度搅拌鲜羊奶可能会引入空气，促进微生物生长，因此应轻柔处理。 加热处理:如果需要加热鲜羊奶，应使用隔水加热法，避免直接加热，以保护营养成分并减少细菌滋生的风险。 。冷冻保存:如果需要长期保存鲜羊奶，可以选择冷冻，但在冷冻前应将其分装在适合冷冻的容器中，并注意冷冻后可能会有体积膨胀。 检查质量:在储存和处理鲜羊奶的过程中，应定期检查其质量，注意是否有异味、变或凝结等变质迹象。

　　白皮书由三元联合国家母婴乳品健康工程技术研究中心和凯度消费者指数共同发布，数据来源于凯度指数家内样组，全国1-5线城市基于低温牛奶总体，截止到2024年3月份。在国民健康意识不断加强以及消费需求持续升级的背景下,牛奶已经成为国民日常生活中补充营养的品，而牛奶中的活性营养不耐高温、不易保存，采用巴氏杀菌工艺的巴氏鲜奶才能完整地保留活性营养，因此，低温鲜奶在液态奶中的重要性在稳步提升。白皮书显示:低温鲜奶正在被越来越多消费者接受，2021年到2023年，全国低温鲜奶销售额从102.67亿元提升至2023年的106.09亿元。低温鲜奶在整体液奶中的金额占比也从2018年的5%增长至2023年的6.6%，到2024年3月进一步提升至7.0%。全国低温鲜奶渗透率2018年为28%，到2024年3月已大幅提升至39%。

　　鲜牛奶和纯牛奶的差别？

　　鲜牛奶和纯牛奶都是以生牛乳为唯一原料，采用适当的杀菌或灭菌工艺制成的液态奶产品，含乳量为100%。从产品标签的配料表中可以看到，鲜牛奶和纯牛奶只有生牛乳一种配料。这种牛奶有利于身体健康，应该是消费者首选的乳制品。根据杀灭菌方式的不同，含乳量100%的牛奶又可以分为巴氏杀菌乳和灭菌乳。区分这两种产品的好方法就是看食品名称、贮存条件和保质期。

　　巴氏杀菌乳就是我们在超市冷藏售卖区看到的“鲜牛奶”，产品要符合GB 19645-2010《食品国家标准 巴氏杀菌乳》规定。因为巴氏杀菌温度低于100℃，杀菌的过程只是杀死了其中的致病菌，产品中还保留一些微生物，所以其运输、贮存和销售温度均要控制在2℃~6℃，而且一般只能保存7天左右。灭菌乳是在常温下售卖的“纯牛奶”，产品要符合GB 25190-2010《食品国家标准 灭菌乳》规定。灭菌乳采用高于100℃的高温瞬时灭菌，灭掉了牛乳中的微生物，所以对运输、贮存和销售过程没有低温要求，保质期也相对较长，一般能达到半年以上。

　　鲜羊奶和纯羊奶有什么区别？

　　鲜羊奶和纯羊奶是两种不同处理方式的羊奶产品。鲜羊奶通常指经过巴氏杀菌处理的羊奶，这种处理方式在较低的温度下进行，旨在大程度地保留羊奶中的活性物质和营养成分，保质期相对较短，需要冷藏保存。纯羊奶则是采用超高温灭菌法处理的羊奶，可以在室温下长时间保存，保质期较长。 鲜羊奶的营养成分是纯天然的，直接来自于挤出来的羊奶，而纯羊奶在制作过程中可能会添加其他成分以改善口感或延长保质期。鲜羊奶的味道可能未经处理，保留了羊奶的原始风味，而纯羊奶在生产过程中通常会进行除膻味处理，使其口感更加适合大众口味。 在选择时，如果消费者更注重新鲜和营养成分的完整性，鲜羊奶是较好的选择。如果消费者需要方便携带和长期保存的产品，纯羊奶则是更合适的选项。 

　　这样的羊奶包装上会有「鲜羊奶」或「鲜羊乳」三个大字。虽然符合标准的产品中没有沙门氏菌等致病菌，但其中仍有少量其他菌落，需要在 2～6℃ 的环境下冷藏保存，避免细菌繁殖。鲜羊奶即使没有开封，也一定要放在冰箱里，保质期在 5～7 天之间，根据具体工艺不同会有一些差别，以产品包装上的为准。除了巴氏杀菌乳外，现在市场上还有一种高温杀菌乳，杀菌用到的温度比巴氏杀菌高（典型的一种是 95～110 ℃，2～4 s），未开封时的保质期可以延长到 15 天左右，这种羊奶的包装上往往会标「羊奶」或「羊乳」，但品牌名往往带有「鲜」字，同样也要放在冰箱里保存。运输过程也不常温奶里几乎没有细菌可以存活，密封条件下，不用冷藏就可以保持几个月甚至一年的保质期。因而储藏和运输都可以在常温下进行。巴氏奶保质期通常小于15天，且需要在2-6℃低温保存，运输当中也需要全程冷藏。

　　鲜羊奶和纯羊奶在加工工艺上有哪些主要差异？

　　鲜羊奶和纯羊奶的主要差异在于它们的加工工艺和形态。鲜羊奶通常指未经长途运输和长期储存的直接从羊身上挤出的奶，它经过巴氏杀菌处理，以减少微生物数量，但保留更多的活性营养成分和天然风味。这种处理方法通常涉及较低的温度和较短时间的加热，以维持鲜奶的新鲜度和营养价值。 纯羊奶，又称为纯羊奶粉，是通过将鲜羊奶经过脱水、过滤、浓缩等工艺处理后制成的粉末状产品。这个过程中，鲜羊奶的水分被去除，从而使得产品更易于储存和运输，同时也改变了其物理形态和某些营养特性。纯羊奶的生产过程中可能会采用高温瞬间灭菌（UHT）技术，以确保产品的长期稳定性和性。

　　调制乳调了什么？

　　调制乳是以生牛乳为基础，根据目标人群特点，在口味及部分营养素含量上进行了适当调整。比如，早餐奶，添加了谷物和果蔬粉。高钙奶，添加了乳矿物盐（乳钙）和维生素D。调制乳产品要符合GB 25191-2010《食品国家标准 调制乳》规定，要求含乳量不低于80%，添加的其他成分通常用来强化营养或改善口感，以满足不同人群的多样化需求。含乳饮料的本质是饮料，而不是牛奶。含乳饮料也有自己的专属标准GB/T 21732-2008《含乳饮料》，但这并不是强制性的食品国家标准。含乳饮料的含乳量较低，所以在配料表上的位一般是“水”，后面才出现生牛乳、乳粉之类的乳制品配料。此外，食品的产品类型反映产品的真实属性，且要标注在食品标签的醒目位置。所以仔细查看，一定能在标签上发现代表食品真实属性的名词。含乳饮料品种多样、口味出众，当作普通饮料喝没有问题。但是因为含乳量低，含乳饮料在蛋白质等营养成分上远不如其他乳制品，所以就算大量饮用也不能代替有营养的牛奶。