瑞康羊奶——23年持续热销，欢迎订购！

　　【为什么选择我们】

　　1、从工厂到餐桌，只需24小时；

　　2、1800倍乳铁蛋白 6倍活性维生素 4倍活性氨基酸 更多活性物质；

　　3、200多种营养物质、2倍优质含钙量、 3倍营养吸收率、 不含致敏异性蛋白 、不会产生乳糖不耐 颗粒小、 消化时间短；

　　4、不含致敏异性蛋白，饮用羊奶安全、健康、不会过敏；乳糖易消化且含天然酶，饮用羊奶不会产生乳糖不耐；

　　5、科学研究证明最近母乳 营养学界称“奶中贵族”；

　　【我们的承诺】

　　1、每天按客户指定时间准时送达，保证“鲜”；

　　2、集牧草种植，奶牛羊饲养、乳品研发生产、冷链运输、乳品销售、家庭配送于一体；

　　【关于鲜奶您了解多少】

　　巴氏杀菌乳、灭菌乳、调制乳的区别？

　　这得从它们的原料——生牛乳说起。生牛乳，也就是刚从奶牛身上挤下的新鲜奶。不过，你不是小牛，不能直接喝它，里面可能有着大肠杆菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌。从它到你早上喝的牛奶，还得经过一系列的加工。生乳会先在净乳机中净化，杂质会被去除，并经过标准化，其中的乳蛋白等成分含量会被改善与校正。之后在均质机的高压差作用下，生乳中的脂肪颗粒会变小，且更均匀地分散在奶中再经过杀菌、冷却、罐装，生乳就变成了市面上买到的牛奶。

　　巴氏杀菌乳与灭菌乳，就差在“杀菌”这一环节上。鲜奶采用的是巴氏杀菌法，也就是用62.8℃-65.6℃加热30分钟，或是用72℃-75℃或80℃-85℃加热数十秒来杀菌；灭菌乳，则是用UHT超高温灭菌法，加热到 135℃~150℃，并保持2-6秒。温度不同，杀菌效果也不同。巴氏杀菌没法杀死部分耐热的细菌，这些细菌仍容易引起牛奶变质。因此，鲜奶得低温运输、保存，保质期一般也只有7-14天左右在UHT超高温灭菌法下，耐热的细菌也没法存活超过6秒。因此灭菌乳是无菌的，它可以常温运输、保存，保质期也能长达半年。

　　“我国奶业正面对2008年以来大挑战”，中国奶业协会副秘书长张智山强调，受俄乌战争逆化、后经济增长乏力等因素影响，我国乳品消费市场疲软，乳品消费增长速度远低于原料奶增长速度，“部分企业面对的生死存亡问题，需要行业齐心协力在困中开新”，在此背景下，作为消费者越来越重视的鲜奶品类，无疑成为了各大乳企的必争之地。选择低温鲜奶，对于国内乳企来说并非易事，这意味着要有更成熟的 冷链物流 、更具保障的原奶供应以及更广阔的零售渠道。目前，国内的鲜奶市场呈现出巨头林立的面，欧睿数据显示，2022年中国低温奶前五大公司分别为光明乳业、蒙牛、 新乳业 、三元、卫岗，市场占有率分别为21%、12.7%、9.3%、8.7%与5.6%。根据尼尔森数据，2023年光明乳业份额稳居市场，成为鲜奶赛道中的头号玩家。

　　在处理鲜羊奶时，应遵循以下指导原则:

　　避免二次污染:在处理鲜羊奶时，应确保双手和使用的工具清洁，避免污染奶液。 避免过度搅拌:摇晃或过度搅拌鲜羊奶可能会引入空气，促进微生物生长，因此应轻柔处理。 加热处理:如果需要加热鲜羊奶，应使用隔水加热法，避免直接加热，以保护营养成分并减少细菌滋生的风险。 。冷冻保存:如果需要长期保存鲜羊奶，可以选择冷冻，但在冷冻前应将其分装在适合冷冻的容器中，并注意冷冻后可能会有体积膨胀。 检查质量:在储存和处理鲜羊奶的过程中，应定期检查其质量，注意是否有异味、变或凝结等变质迹象。

　　除了营养，口感上也有明显差异。生牛乳加热到60℃时，风味流失少；到72-85℃时，就容易生成巯基化合物，产生蒸煮味；135℃以上时，乳糖会进一步发生美拉德反应，生乳轻微褐化，产生焦糊味。由此看来，牛奶中的天选之子还得是新鲜又醇香的巴氏杀菌乳。不过，如果你并不指望一杯牛奶就能带来营养补充，其实也不必太纠结。牛奶，终归还是得选适合自己的:鲜奶虽好，但也不适合乳糖不耐的人；调制甜牛奶，也会受到像我这种“饮料”爱好者的偏爱。虽然喝了一肚子糖水，但生活都这么苦了，长点肉就长点呗。

　　哪些是富含营养的乳制品？

　　了解了那么多牛奶产品知识，我们如何才能买到富含营养的真牛奶呢？首先，以生牛乳为唯一原料的鲜牛奶和纯牛奶可以放心选择。对其他牛奶产品，则一定要看清楚配料表。调制乳的含乳量不可低于80%，而配料表排名是“水”的往往是营养价值不高的含乳饮料。另一种识别方法是看营养成分表中的蛋白质含量。灭菌乳、巴氏杀菌乳的蛋白质含量要求达到2.9g/100g以上，调制乳的蛋白质含量要求达到2.3g/100g以上，而含乳饮料的蛋白质含量只要达到1.0g/100g就可以了。蛋白质含量越高，营养价值就越好，消费者可以看这个来进行选择。通过以上这些方法，大家可以辨别牛奶家族成员与其“远房亲戚”，并根据自己的需求选择合适的产品。