南山区网上订羊奶订购热线

　　奶牛养殖的智能化转型

　　现代牧场应用物联网技术实现精准养殖:智能项圈监测奶牛反刍和活动量，挤奶机器人单日可服务60头奶牛，无人机巡查牧场植被状况。以色列高科技牧场单产达12吨/年，是全球平均的2倍。但智能化投入巨大，一套自动挤奶系统需200万元，主要适合存栏300头以上的规模牧场。中国正在推广"智慧牧场"模式，通过5G+传感器将奶牛受孕率提升至75%，降低15%的饲料浪费。

　　微生物培养法是传统的检测方法，其检测原理是以一种对青霉素高度敏感的细菌作为指示菌，如果被测牛奶中含有β-内酰胺酶，则可破坏青霉素，否则指示菌被抑制，通过与标准品比较抑菌圈的大小即可以确定样品中是否含有β-内酰胺酶。尽管微生物培养法耗时长、操作复杂、检出限低、容易造成污染从而导致结果误差，不适用于检测，但是，微生物培养法仍然是实验室检测牛奶中β-内酰胺酶的主要方法。传统微生物方法需要的检测时间比较长，这就无形中增加了牛奶厂和一些企业的仓储费用，而且时间过长容易导致乳品的腐败；而新型的物理检测方法需要添置大型仪器设备，前期投入较大，在一些规模小的饲养场不可能实现；另外这2种方法都需要的检测人员进行操作，因此不太适合、规模化的检测需要。

　　有关β-内酰胺酶用于分解抗生素的公开报道，是在1984年的美国乳品科学协会第79届年会上，威斯康星大学的研究人员提交一篇研究论文，阐述了用β-内酰胺酶分解牛奶中抗生素残留的研究。2001年一项提交世界知识产权组织审批的专利中，也涉及了采用β-内酰胺酶分解牛奶中抗生素残留的内容。

　　中国的“解抗剂”β-内酰胺酶被使用也有近二十年的时间了，只是到2006年才被大范围地应用，2009年达到高潮。

　　南山区网上订羊奶订购热线

　　牛奶含有钙、蛋白质、维生素B12、维生素A、维生素D、核黄素（维生素B2）、锌、磷和碘等重要营养物质。牛奶中蛋白质含量平均为3%，乳清和酪蛋白都含有9种氨基酸，其比例符合人体需要，属于蛋白质。

　　图片来源:123RF

　　牛奶富含钙质，对骨骼健康起着重要的作用，多摄入可以增加骨密度，是饮食中钙的来源。

　　牛奶中饱和脂肪对健康的影响一直存在争议。比如此前人们认为，全脂牛奶里的脂肪是饱和脂肪的来源，而饱和脂肪被认为会对血脂产生不利影响并增加心血管疾病发病率和死亡率，膳食指南建议尽量减少全脂乳制品摄入量。相比之下，人们普遍认为低脂和脱脂奶制品更健康。

　　有时，我们会遇到同一个品牌，在国内市场上可以买到中文包装，也可以买到英文包装的情况。通常前者是通过品牌总代进入中国市场，后者是通过外国超市进入中国市场，渠道不同而已，并不一定就是遇到了假货。2、品牌在本土市场的度

　　在选购牛奶前，大家可以将锁定的品牌，向在海外生活过的朋友打听一下，在当地是否能够买到？是否是有影响力的。比起包装，品牌在本土市场的度更靠谱一些。