南头街道在线送牛奶送货上门

　　功能性牛奶产品的开发趋势

　　乳企通过添加益生菌、胶原蛋白等功能成分打造差异化产品。蒙牛"晚上好"牛奶添加γ-氨基丁酸助眠，伊利"舒化奶"分解90%乳糖。日本明治推出含DHA的儿童奶，韩国南阳研发低脂高钙的银发族专用奶。特殊处理技术也层出不穷:冷滤技术保留免疫球蛋白，微胶囊技术包裹铁元素避免异味。这类产品溢价可达普通奶2-3倍，但需提供临床实验数据证明功效，面临严格的保健食品监管。

　　β-内酰胺酶到底会给人体带来什么伤害，业内人士称，目前尚无β-内酰胺酶直接危害人体健康的相关资料和报道，但这并不代表它就一定没有危害。而正是这种未知，才更让人感到恐慌。它的主要危害是为牛奶中的抗生素打掩护，让人们无法知道牛奶中抗生素残留的存在。可以说，抗生素残留的危害，就是β-内酰胺酶的危害。牛奶中的抗生素残留危害是明确的，主要有以下几点:

　　（1）引发人体超敏反应

　　下面是我根据个人经验总结的一点心得体会，和大家一起分享。1、英文包装是依据吗？

　　网上有人提出，判断奶制品是否原装的标准是“是否英文包装”。的确，明明说是国外原装的，怎么会有中文包装呢？是不是到国内分装的？会不会有污染，出现品质问题？

　　我家现有的牛奶都是中文包装。

　　事实上许多品牌出口中国后，在生产环节中就直接制造、使用印有中文的外包装了。由于不同国家和地区对外包装标注的要求不同，直接用出口国所需的包装，在运输和销售环境中可以省去许多麻烦，更加便捷、节省成本。所以我们也会发现，越是那些在中国市场销量高的产品，越倾向于这么做。

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　　Flavored Milk 调味牛奶:加了调味剂，常见的包括巧克力、草莓、香草等等。但是这些调味乳的糖分通常比较高。Lactose-Free Milk 无乳糖牛奶:牛奶中无乳糖成分，但不代表没有糖分喔！无乳糖牛奶是在处理过程中把乳糖分子转换成消化系统容易分解的葡萄糖和半乳糖（也因此无乳糖牛奶喝起来反而比较甜），其余营养素与成分不变，乳糖不耐症患者适合饮用。另外要注意 lactose-free 和 fat-free 是两回事。rBST Free Milk 无激素牛奶:这种牛奶在美国比较多见。BST 是牛生长激素 (Bovine Somatotropin)，前面的 r 为「重组」之意(recombinant)，主要是用来注射奶牛以刺激增加产奶量。使用这种激素为 ，且在杀菌处理过程当中已经摧毁了大部分的激素，残余量也不会对人体造成危害，但如果对生长激素仍心存警惕的话，可以认标示有 rBST Free 的牛奶。

　　，自己是否能接受植物奶的风味、口感和质地等，也是需要考虑的因素。牛奶主要功效多种多样，包括增强、滋养身体、和补钙健骨等几个方面，但也有一定的饮用注意事项。

　　牛奶中的营养成分协同作用，有助于增强人体。蛋白质为免疫系统的各种抗体、细胞因子等提供合成原料；维生素A、D等能维持上皮细胞的完整性，增强呼吸道、消化道等黏膜的防御功能。

　　牛奶富含多种营养成分如蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等，能为人体提供全面且均衡的滋养。其中的蛋白质为蛋白，含有人体的氨基酸，有助于身体组织的构建与修复，促进生长发育，维持身体正常的新陈代谢。