详细说明
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有机牛奶的市场发展与认证标准
有机牛奶市场年增长率超过15%,其生产要求奶牛常年放牧,饲料不含转基因成分和化学添加剂。欧盟有机认证规定每头奶牛至少享有6平方米舍内空间和1公顷牧场,美国标准则要求30%干物质来自牧草。研究发现有机奶的ω-3脂肪酸含量比常规奶高50%,但蛋白质和钙含量无显著差异。高溢价(比普通奶贵30-100%)限制了普及度,但消费者为"清洁标签"和动物福利理念持续买单。
牛奶含有人体所需的很多物质,尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质,所以怀孕的时候,准妈妈们可以适当的喝一些牛奶,对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。女性经常喝牛奶或者使用牛奶敷脸、洗脸、沐浴等,可以使皮肤变得细腻、光滑、有弹性。
牛奶中的营养成分比较全面,经常饮用,可以全面为身体补充营养,对身体健康有好处。
一般我们购买回来的牛奶是可以直接饮用的,如果肠胃不好不能饮用冷的话,可以将牛奶进行适当的加热后再饮用。不过在加热的时候,需要注意的是,只需要将牛奶稍微煮一会儿,就可以了,而不要将牛奶煮沸、煮太长的时间或者反复加热,这样会导致牛奶中的某些营养成分流失。
在蛋白质和钙源上是一样的
虽然热加工会让奶粉
失去部分活性成分和维生素但对脂肪、蛋白质、钙源影响不大
此外,专家表示
无论喝新鲜奶、喝酸奶、吃奶酪
只要达到每天的推荐饮奶量就可以
喝下去、喝够量是重点!
乳糖不耐受人群
该如何喝牛奶?
如果喝牛奶后出现
牛奶不能和巧克力搭配。有人喜欢将牛奶和巧克力搭配在一起食用,认为这样味道,实际上将牛奶和巧克力一起吃的话,就引起草酸反应,严重的话甚至会引发缺钙、头发干枯等。牛奶不能和稀饭等一起食用。有人认为将牛奶和稀饭一起食用,可以做到营养互补。实际上这种做法是不正确的。牛奶中的维生素A会被稀饭中的脂肪氧化酶破坏,所以应该分开食用。
不要空腹喝牛奶。有人喜欢在早上空腹喝牛奶,认为这样可以为身体补充营养,其实这样做是错误的。早上空腹喝牛奶的话,牛奶中的蛋白质会被迫转化为热量消耗掉,这样实际上是起不到什么营养滋补作用的。好的做法是餐后两个小时左右喝牛奶,这样牛奶中的营养才能大限度的被人体吸收。
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经常喝牛奶有啥好处?每天应该喝多少?
选牛奶有何诀窍?
往下看,一起了解↓
被称为全能“营养战士”
牛奶不仅能补钙哦
牛奶含蛋白、钙、钾
活性肽、共轭亚油酸、乳铁蛋白
免疫球蛋白等活性成分
有助于提高,改善血脂异常
减轻动脉粥样硬化,预防心血管疾病
蛋白质:牛奶富含蛋白,这是构体组织的基本物质。这些蛋白质不助于维持生命活动,还能增强机体的,为人体提供必要的能量。2、矿物质:牛奶中的钙质含量,且吸收利用率高。钙是人体骨骼和牙齿的主要成分,对于维持骨骼健康、预防骨质疏松具有的作用。
3、维生素:牛奶还含有多种维生素,如维生素B族,它们对于维持神经系统正常功能、促进皮肤健康以及提高视力等方面都发挥着的作用。