蛇口街网上订牛奶订购电话

　　巴氏杀菌与UHT灭菌技术的比较

　　现代牛奶加工主要采用巴氏杀菌（72-85℃/15秒）和UHT超高温灭菌（135-150℃/2-4秒）两种工艺。巴氏奶保留更多维生素和活性物质，但需冷藏且保质期仅3-7天；UHT奶可在常温保存6-12个月，但部分热敏感营养素损失约10-20%。欧洲国家偏好巴氏奶，认为其口感更接近生乳；而亚洲国家因冷链条件限制，UHT奶占比更高。最新发展的膜过滤技术可在低温下去除微生物，有望兼顾营养与保质期的双重需求。

　　2009年3月6日，卫生部颁发了《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作重点及要求》，明确规定“乳及乳制品”添加“β－内酰胺酶（解抗剂）”属于“违法行为”，违法就得处罚，处罚的力度要能起到震慑作用。2009年4月22日，卫生部、农业部等政府部门强硬:严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容；要求乳品业和餐饮业停止经β－内酰胺酶处理的“无抗奶”生产经营活动；禁止销售、和加工尚在用期和休期内奶牛产的生鲜牛奶。2009年4月26日，卫生部再次发布公告，明令禁止在乳制品中添加“解抗剂”即β-内酰胺酶。

　　临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。对于爱美的女性朋友来说，牛奶中的铁、铜、维生素A等成分，可以让皮肤变得更加的细腻光滑。

　　牛奶中的磺、锌、卵磷脂等能够缓解人们疲劳，大大提高大脑的工作效率。

　　牛奶中的镁元素能够起到保护心脏和缓解神经系统疲劳的作用。

　　经常喝牛奶，对保护肠胃具有很好的效果。

　　牛奶中的蛋白质、酶肽、激素等均有调节机体功能的作用，对提高人体具有很好的作用。

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　　2001年10月，农业部发布实施了《无公害食品生鲜牛奶行业标准》，明确了“抗生素不得检出”。但对这一行业标准，我国长期未严格执行。直到2007年9月，农业部发布了《无公害食品生鲜牛奶》行业标准，并要求于当年10月实施。这个标准对生鲜乳的卫生明确了“抗生素不得检出”。2006年8月，浙江杭州的《青年时报》甚至就违禁添加做过调查，并发表了《网上开卖“牛奶抗生素分解剂”》的报道。这是国内较早报道“解抗剂”的媒体，只是并没有引起很大的关注。在这篇报道中，《青年时报》的记者发现诸多“解抗剂”的销售信息，大多来自河北石家庄的一家企业。在与记者的对话中，这家公司号称国内几家企业都在使用他们的产品。

　　但近年也有一些研究表明，高脂肪含量的牛奶、奶酪和酸奶并不会增加血脂等心血管风险因素，还与低脂或脱脂牛奶一样有健康益处。2018年发表在《柳叶刀》（Lancet）的一项研究纳入了21个国家的13万名参与者，研究发现，与低摄入水平相比，每天摄入约3份乳制品的参与者心血管疾病发病率和死亡率更低。此外，相较于每天摄入不足0.5份全脂奶制品的参与者，每天摄入3份全脂乳制品的人群死亡率和心血管疾病的发生率更低。