南头街道在线订羊奶订购热线

　　全球牛奶价格波动的影响因素

　　国际牛奶价格指数（GDT）受饲料成本（占生产成本的60%）、气候和政策多重影响。2022年新西兰干旱导致全脂奶粉拍卖价上涨23%，而欧盟取消生产配额后德国牛奶产量激增15%，压低了市场价格。中国通过"奶价保险"机制，当生鲜乳收购价低于3.8元/公斤时触发赔付，稳定奶农收益。期货市场已推出牛奶期权产品，帮助加工企业对冲价格风险。

　　Flavored Milk 调味牛奶:加了调味剂，常见的包括巧克力、草莓、香草等等。但是这些调味乳的糖分通常比较高。Lactose-Free Milk 无乳糖牛奶:牛奶中无乳糖成分，但不代表没有糖分喔！无乳糖牛奶是在处理过程中把乳糖分子转换成消化系统容易分解的葡萄糖和半乳糖（也因此无乳糖牛奶喝起来反而比较甜），其余营养素与成分不变，乳糖不耐症患者适合饮用。另外要注意 lactose-free 和 fat-free 是两回事。rBST Free Milk 无激素牛奶:这种牛奶在美国比较多见。BST 是牛生长激素 (Bovine Somatotropin)，前面的 r 为「重组」之意(recombinant)，主要是用来注射奶牛以刺激增加产奶量。使用这种激素为 ，且在杀菌处理过程当中已经摧毁了大部分的激素，残余量也不会对人体造成危害，但如果对生长激素仍心存警惕的话，可以认标示有 rBST Free 的牛奶。

　　此次修订对消费者有哪些影响？中国农业科学院北京畜牧兽医研究所奶业团队相关负责人表示，影响主要体现在两个方面:

　　一是以生乳为原料生产的灭菌乳，保留了更多的天然营养成分，提升了产品的天然性和新鲜度，消费者能够享受到更多营养的高品质乳品。

　　农业农村部畜牧兽医相关负责人表示，复原乳制成的乳制品相比直接使用生鲜乳乳制品，活性钙等营养成分损失更多。宋亮介绍说，相关研究实，复原乳中脂肪、蛋白、碳水化合物、维生素、矿物质和水等六大传统营养要素的含量与超高温灭菌乳相比差异不显著，但免疫蛋白、活性酶及活性肽等生物活性物质损失严重。

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　　临睡前喝一杯温热的牛奶，有助于睡眠。对于爱美的女性朋友来说，牛奶中的铁、铜、维生素A等成分，可以让皮肤变得更加的细腻光滑。

　　牛奶中的磺、锌、卵磷脂等能够缓解人们疲劳，大大提高大脑的工作效率。

　　牛奶中的镁元素能够起到保护心脏和缓解神经系统疲劳的作用。

　　经常喝牛奶，对保护肠胃具有很好的效果。

　　牛奶中的蛋白质、酶肽、激素等均有调节机体功能的作用，对提高人体具有很好的作用。

　　还可以选择零乳糖的奶制品

　　爱喝牛奶的请注意！

　　你喝的真是纯牛奶吗？

　　市面上牛奶品种繁多纯牛奶和乳饮料傻傻分不清？

　　带“乳”字的都是“奶”吗？

　　专家表示，乳饮料并不是奶

　　选购牛奶时掌握三个小诀窍

　　配料表中的成分

　　按照含量从高到低的顺序排列

　　排在位的，成分占比多