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宝尖玉兰片500g金色宝塔春冬笋干龙角天然 食用晒干笋尖肉包邮

名称:宝尖玉兰片500g金色宝塔春冬笋干龙角天然 食用晒干笋尖肉包邮

供应商:炎陵县湘滇农土特产店

价格:面议

最小起订量:1/件

地址:炎陵县霞阳镇

手机:15877982802

联系人:张皓 (请说在中科商务网上看到)

产品编号:148270676

更新时间:2019-11-01

发布者IP:

详细说明

  玉兰片是一道色香味俱全的名菜,用鲜嫩的冬笋或春笋,经加工而成的干制品,由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣,故称"玉兰片"。玉兰片根据竹笋生长和加工季节的不同,可分为"宝尖"、"冬片"、"桃片"、"春花"四个种类。

  泡发玉兰片:

  1、先在容器中倒入开水,把玉兰片放进去浸泡,并盖紧容器盖子。10小时后,将玉兰片倒入锅中烧煮,水沸后用文火再煮10分钟左右捞出。

  2、将玉兰片投入淘米水中,浸泡10小时,每3小时换一次淘米水。在玉兰片下面用刀横向切开,若没有"白茬",说明已经发透,反之,则继续浸泡。

  玉兰片:因其质地较嫩,不宜用开水泡发,一般入凉水中浸泡一天。因为了防霉、防虫,玉兰片在加工中要用硫磺熏制,经浸泡可去除异味。冷水浸后,再用温水浸泡半天即可。

  小帖士-食物相克:

  鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

  辛夷:辛夷与五石脂相克;不宜与菖蒲、蒲黄、黄连、石膏同用。食疗作用:玉兰片味甘、性平,可定喘消痰。​