陕北为黄土高原腹地，是香谷米的最佳优生区。当年红军长征抵达陕北，中共中央进驻陕北，毛泽东、周恩来等老一辈革命家及广大红军将士对香谷米赞不绝口，从此“陕北小米”名扬全国。

　　小米又称要米，陕北许多妇女在生育后，都用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。小米因富含维生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生疮的功能，小米具有防止泛胃、呕吐的功效，它还具有滋阴养血的功能。可以使产妇虚寒的体质得到调养，帮助她们恢复体力，中医认为小米味甘咸，有清热解渴、健胃除湿、和胃安眠等功效，是老人、病人、产妇宜用的滋补品。

　　榆林市禄生源农业发展有限公司隶属于榆林市禄生源土特产开发有限公司，通过武镇政府的招商引资项目，于2011年注册资本500万元，在武镇付家坪建立“横山县禄生源名优小杂粮种植和加工基地，横山香草羊肉的加工基地”，公司秉承“绿色、生态、天然”的有机食品理念，依托厚重的陕北文化和富有特色的地方农业资源的土壤，坚持“绿色成就品质，健康源自天然”的品牌理念，走特色农业的产业化经营之路，将“禄生源”打造为横山农业产业化发展的第一品牌。

　　公司本着诚信经营，严格按照进出口食品加工企业、保健食品GMP和美国FDA的规范要求设计，采用先进的杂粮加工工艺流程和一流的生产技术，从杂粮的分级筛选→人工拣选→静电毛发异物去除→金属探测自动分离→自动真空包装，每项工艺要严格要求。并保持小杂粮独特的“原生谷物－自然之味”的口感。目前拥有九大产品系列，“八珍送福”系列、“养生坊”系列、“香谷珍”系列、“陕北香谷小米”系列、“横山大明绿豆”系列、“横山一绝香草羊肉”“红色经典”系列、“陕北印象”系列、“陕北味道”系列和“都市丽人”系列。