汕尾年份茅台酒回收最新价格

　　茅台酒的是我们中国大曲酱香型酒的鼻祖，被尊称为“国酒”。具有清透明、酱香突出、醇香馥郁、幽雅细腻、入口柔绵、清冽甘爽、酒体醇厚丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点.茅台酒纯净透明、醇馥幽郁的特点，是由酱香、窖底香、醇甜三大风味融合而 成的，茅台酒香气成分众多，多达300余种。茅台酒香而不艳，在酿制过程中加半点香料，香气成分都是在反复发酵的过程中自然形成的。具有喉咙不痛、不上头、消除疲劳、安定精神”等特点。”

　　酒瓶不仅仅是盛酒的容器，也承载着丰富的历史文化和工业发展信息。茅台酒瓶发展革新的过程，也间接反映了中国制造业技术升级迭代的过程。中国是陶瓷文明古国，茅台一开始使用的也是土陶瓶。建国初期，中国的制造业基础仍然十分薄弱，在世界制造业中所占的比例仅为2.3%，现代化工业则近乎于无，茅台镇的酒瓶制造工艺更是相当落后。

　　黑酱茅台的出现，晚于黄酱。从1985年初到1986年，人民大会堂和钓鱼台国宾馆特需茅台酒采用深酱酒瓶，行话“黑酱”。飞天茅台酒从原料到成品，需要五年时间，主要有下面五步:选料、制曲、制酒、贮存与勾兑、检验与包装。酿造茅台酒用的主要原料俗称红缨子高粱，是当地生产的糯性高粱。该高粱的支链淀粉含量比外地高粱高三分之一，高达88%以上。高粱中存在两种淀粉，支链淀粉和直链淀粉。支链淀粉含量高的高粱，与直链淀粉含量高的相比，更难溶解，难霉解，发酵的时间较长，不易老化，适合于酱香型白酒工艺。

　　历经数百年的传承与发展，茅台镇酿酒形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的工艺。糊涂老酱香谨遵古法，以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酒浆正好吸纳四季之灵气。此后酒浆再按轮次、酒精浓度、典型体、生产日期的不同进行分类，装入酒坛长年贮藏，在漫长而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒中，酿成地道老酱香。