15年茅台酒回收实时报价

　　其实茅台酒种类众多，不同茅台酒价格也有所不同，这些常见的茅台酒划分方式你知道多少？之前我们在文章中介绍过，茅台酒有酒质高低之分，可分为:普茅、微调、小批量勾兑、珍品、陈酿、特制陈酿、年份酒七大类。如果要给茅台酒的酒质分出高下，一般是普茅＜微调＜小批量勾兑＜珍品＜陈酿＜特制＜80年，价格依次递增，产量依次递减。其中火热的飞天和五星茅台就是普茅酒质，是七大类酒质中普通的一类，飞天还有很多高品质茅台，例如一些年份茅台、纪念茅台，都是采用上好基酒，精心勾兑而成。

　　清朝学者张国华曾经作《竹枝词·茅台村》，其中有云:“一座茅台旧有村，糟邱无数结为邻。使君休怨曲生醉，利锁名缰更醉人。于今酒好在茅台，滇黔川湘客到来。贩去千里市上卖，谁不称奇亦罕哉。”诗中记录了当时茅台村甚多的酿酒烧房和云、贵、川、湘、诸省客商竞相前来购买茅台好酒的盛况。《贵州通志》载:“按黔省所产之酒，以仁怀茅台村之高梁酒佳。郑子尹诗所谓‘酒冠黔人国’也。”所以从这些古籍中记载的情况可以看出，茅台镇酿酒历史的那是相当悠久。茅台酒从早期与整个茅台镇的酿酒业共同进步，到今天成为行业翘楚引领整个地区甚至整个行业的发展。小编相信百年以后，“贵州茅台酒”又将成为“古籍”中的文字记载，我们每个人都将会成为这一记载的见者。

　　茅台酒生产所用高粱为糯性高粱，当地俗称红缨子高粱。此高粱与东北及其它地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，其截面呈玻璃质地状，十分有利于茅台酒工艺的多轮次翻烤，使茅台酒每一轮的营养消耗有一合理范围。

　　百年陈酒十里香。实际上，白酒界权威专家指出，并不是的白酒达到如此境界，而只是茅台酱香酒等少数真正靠纯天然酿造、添加剂的高品质酱香白酒所拥有的专利，而茅台酒正是这些白酒中的代表之作。纯天然酿造1982年，日本学者曾采取气相谱与质谱联用，分析出茅台酒中香气香味成分达230种，其中醚醇类27种，酸类25种，酯类45种，羰基类29种，酚类9种，含氮类33种。并试图以食用酒精添加香气成分仿制茅台酒，以失败告终。茅台地区的土壤、水质、原料等条件，亦是其他白酒生产不具备的。这些因素是茅台酒口感的秘密所在，茅台酒的酿造过程是不添加易挥发的香味成分，属于自然发酵的纯天然产品。