西藏专卖店茅台酒瓶回收最新报价

　　白酒从酒质上可分为:高档白酒、中档白酒和低档白酒。高中低档白酒的产量和利润分别呈“金字塔”和“倒金字塔”型，高档白酒虽然比例小，但利润约占50%,中档白酒的比例和利润均为35%，低档白酒的比例大，但利润却小。当今，白酒需求总体市场情况是:中低档白酒呈现萎缩面，高档和超高档酒呈现上升趋势。中国白酒是蕴涵着浓厚的中国文化的产品，在人们日常消费中具有不可替代性的作用。目前，我国白酒主要包括以贵州茅台酒为代表的酱香型、以山西汾酒为代表的清香型、以四川泸州老窖为代表的浓香型、以广西桂林三花酒为代表的米香型和兼香型等。在目前市场上，浓香型占主导，市场占有率在60%，清香占12%，酱香占0.43%。近两年，酱香型、清香型的市场份额发展加快，尤其是酱香型白酒包括茅台在内出现了供不应求的面，市场份额（销售收入）已上升到6%左右。

　　茅台酒是天然发酵产品。茅台酒工艺非常科学合理，其产品完全用不同轮次、不同香型、不同酒度、不同酒龄的酒，精心勾兑而成，香味成分及相互间的配比很 科学合理，使茅台酒形成了独特的风格。

　　历经数百年的传承与发展，茅台镇酿酒形成了季节性生产、高温酿造、长年贮藏的工艺。糊涂老酱香谨遵古法，以高温制曲、高温堆积发酵、高温取酒工艺为基石，端午制曲、重阳下沙、二次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，酒浆正好吸纳四季之灵气。此后酒浆再按轮次、酒精浓度、典型体、生产日期的不同进行分类，装入酒坛长年贮藏，在漫长而神秘的生物反应过程中，各种有益的微生物尽数罗置于酒中，酿成地道老酱香。

　　白酒产生辛辣感的主要原因，来自于白酒中的醛类物质。值得注意的是白酒度数与酒的辣与不辣并没有的关系。白酒里面的涩味与酸味、苦味的来源物质差不多，通常都是高级醇、单宁，过量的丁酸、乙酸、乳酸等形成。涩味与苦味一样，可以有但不可以突出，突出都不是好酒。白酒常见的度数有哪些？白酒度数是指在20℃条件下, 酒精含量在酒液内所占的体积比例。例如，某种酒在20℃时酒精体积占比38％，即称为38度。