肇庆洋酒XO上门回收

　　茅台酒的产品有两类:陈年茅台酒和普通茅台酒。陈年茅台酒有:汉帝茅台酒、80年茅台酒、50年茅台酒、30年茅台酒、15年茅台酒、陈年茅台纪念酒；普通茅台酒有:飞天茅台酒、五星茅台酒、礼盒茅台酒、茅台纪念酒。酒精度有38°、43°、53°这几种，都是酱香型的。

　　高温蒸馏接酒:茅台酒的接酒温度达到40℃左右，比一般白酒高出15℃，能有效排除挥发性强的硫化物及其它刺激性低沸点物质，保留了不易挥发的高沸点香味物质。 长期陈酿:新酒烤出来后，按照七个轮次，三种典型体不同年份分类，一律使用传统的陶瓷酒坛封装入库长期陈酿。茅台酒长期陈酿，经过物理、化学变化，在有效保存许多有益香味香气物质的同时，进一步排除酒体中有害健康的低沸点物质，使辛辣味减少，使酒体变得更加柔和，棉柔，芳香更加突出。

　　的茅台生产工艺茅台酒以本地优糯高梁为原料，小麦制曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，多次发酵，多次取酒等工艺，这是茅台酒风格的重要原因。酿制茅台酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵七次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，生产过程近五年之久。三高一长的核心工序“三高一长”，是茅台酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲（60多度），高温堆积发酵（50多度），高温流酒（40多度）和长期窖藏陈酿。高温制曲形成的大曲具有的曲香，是茅台酒风味物质的重要来源之一，是后期酿酒发酵的重要基础；茅台的高温流酒，使很多低沸点的物质和有害物质在接酒过程中得以充分挥发，高沸点香味物质得以充分保存，酒精和水分子得以充分结合。酒变得醇厚绵长，饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头；即使有时过点量，也不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感觉。

　　据现有史料查，酱香型白酒的起源可以追溯至西汉武帝时期，当时俗称“枸酱香型白酒”。《史记•西南夷列传》中记载，公元前135年，汉武帝刘彻使臣唐蒙出使南越，于南越王宴间尝到了鳛部产的枸酱香型白酒，的口感令人惊叹。为取悦汉武帝，唐蒙特地绕道鳛部一带，取枸酱香型白酒献给武帝。武帝饮后，大赞“甘美之”，故有“唐蒙饮枸酱而使西域”之说。到公元前130年，唐蒙奉旨赴夜郎，由于枸酱香型白酒的缘故，竟改道出符关（今四川省合江县南），沿赤水河而上奔鳛部而来。