时间:2024-04-24 21:37
河南李奇堡红酒瓶上门回收
葡萄酒和黄酒常常分为干型酒和甜型酒,在酿酒业中用“干”(dry)表示酒中含糖量低,糖份大部分转化为酒精。还有一种“半干酒”,所含的糖份比“干”酒较高些。甜,说明酒中含糖份高,酒中的糖份没有转化成酒精。除此之外,还有半甜酒、浓甜酒。酒瓶上的英文标记:酒瓶上往往有一些英文标记,表明酒的品质,不同的国家有不同的表示方法。法国酒法规定:只有在夏郎德省(Charentes)及滨海夏郎德地区的少数地点栽培的几个特定的葡萄品种,利用壶式蒸馏锅直火蒸馏所得的蒸馏液,贮存在橡木桶内,经过若干年陈酿老熟的蒸馏酒才能被批准使用“可涅克(Cognac)”商标。其它地区使用同样方法酿制成的蒸馏酒不能用“可涅克”名称。
全麦芽啤酒:酿造中遵循德国的纯粹法,原料采用麦芽,不添加辅料(请参见啤酒的原料),生产出的啤酒成本较高,但麦芽香味突出。头道麦汁啤酒:即利用过滤所得的麦汁直接进行发酵,而不掺入冲洗残糖的二道麦汁。具有口味醇爽、后味干净的特点。黑啤酒:麦芽原料中加入部分焦香麦芽酿制成的啤酒。具有泽深、苦味重、泡沫好、酒精含量高的特点,并具有焦糖香味。低(无)醇啤酒:基于消费者对健康的追求,减少酒精的摄入量所推出的新品种。其生产方法与普通啤酒的生产方法一样,但经过脱醇方法,将酒精分离,无醇啤酒的酒精含量少于应为0.5%(v/v)。
伏特加主要是以谷物或马铃薯为原料,一般40度-60度,酒质晶莹剔透,味道不甜不苦不涩,但是会给人一种刺激的感觉。虽说伏特加是俄罗斯的一种传统名酒,但是很多人却认为伏特加是全世界的!在美国,人们喝的伏特加数量远远超过金酒,朗姆酒,龙舌兰和干邑,而在中国的大多数酒吧,伏特加兑橙汁也是最流行的鸡尾酒。
f特吉拉酒(Tepuila)是墨西哥独有的名酒,由热带作物龙舌兰的发酵桨液蒸馏而成,又名仙人掌酒。制法近似中国的黄酒,先洗料、蒸煮、发酵、加饭、过滤、陈酿,后提取而成。百威、蓝带、喜力、嘉士伯等。饮用前再次调制;开胃酒饮用时通常加苏打水;金酒、伏特加则加汤(托)力水;朗姆酒加可乐;威士忌加冰或水、苏打水;贮存时间长,长年陈酿;保管和贮藏方法;轻拿轻放,避免震荡。