时间:2024-02-02 19:03
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啤酒不可开怀畅饮长期大量饮用啤酒会导致各种“啤酒病”。“啤酒病”的范围很广,除了过去常说的“啤酒心”(心脏肥大和心肌病)外,还会引起肥胖、致癌剂积累、血铅浓度增高等。德国的一家大型啤酒厂制定了一条厂规:允许本厂工人每天饮用5磅(5540ml)啤酒。但经过五年的调查发现,该啤酒厂工人患癌症的人数比其它食品厂多两倍。澳大利亚的学者调查发现,每天饮10听以上啤酒者易患直肠癌。大量啤酒进入人体后,会使血铅度增高。每日饮啤酒超过1500ml者,其血铅含量就会增高30%。血铅浓度增高会引起人体铅中毒,对健康危害甚大。维生素C可以降低血铅浓度,因此经常饮啤酒的人,不妨多吃蔬菜和水果,少吃腌熏食品。
其酒度一般在12~18度之间,含有糖、氨基酸等多种成份,具有相当高的热量是营养价值很高的低酒饮料,黄酒产地主要分布在长江中下游一带,以浙江、绍兴的产品为,黄酒除用作饮料外,在日常生活中还作为烹饪调味料或解腥剂,中用的辅佐料或引,中国具有代表性的黄酒有以下几种:产于浙江绍兴市绍兴酒厂用精白糯米,黄皮小麦配签湖水,经工艺,发酵酿制的低度纯原汁黄酒,酒度为15~20度,主要有无江加饭、善酿、香雪等品种,具有酸、甜、苦、辣、鲜五味一体的风味和超出一般酒类的营养价值,加上香、醇、柔、绵、爽的综合风格被誉为举世无双的“东方名酒”。
白兰地类:白兰地是一种以葡萄为原料,经过发酵、酿造、蒸馏、装桶(橡木桶),经过五年以上时间窖藏和贮存的烈性酒。白兰地以产在法国干邑区(Cognac)的为,因而形成传统上“干邑”(Cognac)这个白兰地类的专有名词,就如同汽车中的“劳斯莱斯”。世界上只有干邑白兰地才有等级之分,它是严格按照窖藏时间的长短而划分出不同的等级。
啤酒佳饮用温度8°~11°;白葡萄酒佳饮用温度8°~12°;香槟酒佳饮用温度7°;黄酒佳饮用温度40°~50°。陕西本地各种酒洋酒历史悠久,品种繁多,主要产酒的国家有法国、英国、德国、意大利、俄罗斯等;按酒的特点分类a、烈酒类(蒸馏酒):金酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒、特吉拉酒;葡萄酒、啤酒、日本清酒等;开胃酒、甜食酒、利口酒;a开胃酒:指在前饮用的多用草、树皮、树根、茴香、、白桂、金鸡纳霜等对人体有益的成份,并以葡萄酒和蒸馏酒为基酒,可细分为:味美思、茴香、苦味