人头马干邑的每一种香气与味道都源自庄园的每颗葡萄，而对于葡萄的禀赋则来自培育它的每一寸土地，就在这些特殊的芬芳将随着酒龄的增长日渐浓郁香醇。若在没有土地赋予的芳香，路易十三酒的存放时间再长也无济于事。但是这一切都从水土“Terroir”开始，这也是很难确切翻译的词包含着特定地区的土壤特性、降雨、在日照、还有风向、气温等所有能够影响葡萄风味的因素，对于挑剔的调酒师甚至能辨别出每个地区每种葡萄的细微差别。酿制“人头马”的原料必须是产自夏朗德省科涅克地区的优质葡萄酒。等一些葡萄成熟后，要尽可能晚地采摘，在以便使其尽量饱满，对于其香味更浓郁。在采摘下来的葡萄经过去籽、压榨、此酒的发酵，对于酿成葡萄酒。在为避免其变质，也是必须在来年3月底之前将葡萄酒两次蒸馏，使之也同样的成为了酒精含量达70%的烧酒。然后在把没有颜色的烧酒注入橡木桶内，在放入酒窖蕴藏，储存若干年之后，等其在变成金黄琥珀色。茅粉红茅台酒、燕京八景茅台酒、中国国画大家茅台酒、十大人物茅台酒、金字茅台酒、红瓶茅台酒、50在年珍藏茅台酒、五十周年珍藏茅台酒、

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