详细说明
黄鹤楼酒是酒中翘楚,其前身是被各种荣誉环绕的“汉汾酒”, 1929年“汉汾酒”就在中华国货展览会上获一等奖。2006年元月,黄鹤楼酒获得中国食品工业协会、白酒专业委员会授予的“纯粮固态发酵白酒”标志证书,成为湖北省第一个获得此殊荣的白酒企业,当仁不让地成为了湖北白酒的旗帜品牌。2011年,黄鹤楼酒被国家商务部认定为“中华老字号”称号。正是源于多年来对传统工艺的坚持和对酿酒科技的不断钻研更新,才造就了今天上市的黄鹤楼酒。以16万人民币拍出的黄鹤楼70年代老酒,也从另一方面彰显着黄鹤楼的品牌魅力。今天,黄鹤楼酒正在一线白酒品牌只中奋力竞争,为振兴鄂酒品牌奉献着自己全部的力量。
产地:湖北省武汉市
原料:以优质高粱为原料,用豌豆,大麦,小麦踩制成的大曲
大曲特色:清茬,红心,后火的特点
制作工艺:以此大曲为糖化,发酵剂,采用传统的清蒸两次清工艺,轻固态地缸发酵,缓慢蒸溜,分段摘酒,分级入库,长期贮存,勾兑调味而成。【回收老武陵酒】回收老酒70-80年代武陵酒,回收各种白瓷瓶老武陵酒,回收90年代编钟,岳阳楼牌武陵酒,武陵牌,各种高度53度武陵酒方孔圆瓶武陵酒;
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【武陵酒文化】
常德古称“武陵”,武陵人酿酒的历史,源远流长。早在先秦时代,这里已有“元月元日饮春酒”的习俗。 五代时,以崔氏酒家产的酒著称,有诗云:“武陵城里崔家酒,地上应无天上有”。在 宋代此地又酿有“白玉泉”酒,并以“武陵桃源酒”闻名。
武陵酒为酱香型大曲法白酒,酒液色泽微黄,酱香突出,幽雅细腻,口味醇厚而爽冽。以川南地区种植的糯红高梁为原料,用小麦培制高温曲,以石壁泥窖底作发酵池,一年为一个生产周期,全年分两次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,以“四高两长”为生产工艺之精髓,采用固态发酵、固态蒸馏的生产方式,生产原酒按酱香、醇甜香和窖底香3种典型体和不同轮次酒分别长期贮存(3年以上)精心勾调而成。【回收老宝丰酒】高价回收80年代白瓷瓶宝丰酒,收购90年代陈年玻璃瓶宝丰酒,高价收购90年代人民大会堂个性化宝丰酒,回收各种老塑料盖铁盖宝丰酒;
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【宝丰酒文化】
宝丰酒,中国名酒之一,以优质高粱为原料,大麦、小麦、豌豆混合制取,陶瓷地缸发酵,采用“清蒸二次清”的酿造工艺,经续渣操作,水泥池地窖发酵,甑桶蒸馏,量质摘酒,长贮陈酿,精心勾兑等工序而酿成。宝丰酒,具有清香纯正、绵甜柔和、甘润爽口、回味悠长的特点,是我国清香型白酒的典型代表。2010年,宝丰酒获“中华老字号”(4000余年清香典范)荣耀认证。宝丰酒传承清香型白酒古法精髓,酿造工艺秉持恒温可控发酵的“三低原则”(低温制曲、低温发酵、低温溜酒),温度范围始终控制在25-35度,以减少杂菌污染,使得酒体更加清澈,酒味更加纯净。保证了所酿之酒具有不上头、醒酒快的特点,成为引领健康白酒的当代新风尚。【回收老宋河粮液】回收各种80年代90年代老宋河粮液酒,高价收购陈年老酒白瓷瓶与玻璃瓶宋河粮液酒,回收90年代鲤鱼跃门与祥龙戏珠宋河粮液酒;
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