由于大叶葵花未在海外注册，也未被长期使用，存续时间又极短，普遍认为其并未正式上市，曾一度让人以为这种茅台只是传说

　　，或干脆否定这段历史的真实性。

　　但在2012年西泠印社杭州春拍中，一瓶由日本老人收藏的生产于1967年的“大叶葵花”茅台出现在了拍卖会上并引发强烈关注，

　　最终该瓶酒拍出了50万元的高价。（如果放到今天拍卖，一定会被拍出超百万天价。）

　　这是“大叶葵花”首次在国内亮相，50万元的价格也创造了60年代末单瓶茅台酒历史新高。它丰富了茅台收藏中处于特殊时期的

　　一款罕见稀少的品种，成为时代写照的特殊注解。

　　如今茅台酒拍出百万元的天价屡见不鲜，上世纪80、90年代的茅台酒还很常见，但60、70年代的老茅台一般只能在拍卖场上见到

　　，像葵花茅台等也因生产周期短、文化价值等原因，如今都很难见到，所以这种茅台的收藏价值高。

　　但是，在如今的社会，又有多少人可以收藏得起呢？不管茅台的价格怎么变，对于大部分的普通消费者还是很难买的起，难道就

　　没有和飞天茅台口感相近的口粮酒了吗？

　　茅台酒的质量检验贯穿原材料进厂到成品出厂的全过程，在生产环节控制之外，主要包括原材料、酒曲、包装材料、半成品酒、

　　成品酒（包装出厂酒）的检验，由质量检验部门负责。

　　茅台酒厂建厂初期，产品质量检验主要由生产部门和老酒师品尝鉴定。到了1963年，茅台酒厂成立质量检验科，检验人员只有几

　　个人，1988年改为检验中心，1999年成立质量检验部。到了2008年，专职检验员已经有近百人，检验部下面也设立了理化检测室

　　、新酒检评室、包装材料原材料检测室等。

　　要成为一名正式的检验员，须经过车间推荐、技术考试、择优录取等环节，再经过培训、试用、正式使用等阶段，因此，检验员

　　具备了足够的专业知识和专业技能。

　　茅台的质检部门坚持“不合格的原料不准投产；不合格的酒曲不准酿酒；不合格的基酒（半成品）不准勾兑；不合格的成品不准

　　包装；不合格的产品不准出厂”的原则，认真检验，严格把关。

　　原材料（高粱、小麦）检验

　　检验人员按照高粱、小麦检验指导书程序，对“红樱子”糯高粱和冬小麦进行严格的感观质量和理化质量标准检测，包括取样、

　　检验、判定、样品保管、不合格品处置等环节。根据感官和理化检验结果判定，两项结果都符合标准的才可判定为合格品，而且

　　样品会保管到该批粮食生产使用完，以便追溯。

　　酒曲检验

　　酒曲分为黄曲、黑曲、白曲三种，其中黄曲是适宜酿酒的。检验人员要对所抽检的仓每块成品曲进行检验，不合格的曲不准进入

　　制酒车间酿酒。从抽检结果看，人工制曲的一直非常稳定，黄、白、黑曲的比例均符合要求，而且曲香浓郁、曲块干燥、曲块之

　　间的感观差异性小。

　　半成品酒质量检验

　　半成品酒质量检验是对入库的各轮次新酒进行感官品评、分型定级及酒精度测量。半成品酒典型体分酱香、醇甜、窖底三种，如

　　显窖香、带酱味、两种或三种香型而兼有有之称混合体。各种酒体有不同的感官品评标准和酒精度要求。

　　质量检验部对各车间所有班组所交的轮次酒都要进行感官品评、分型定级和酒精度测量。检验人员分为多个品酒小组，采用暗评

　　的感官品评方式，每组每天最多品评80坛酒，按照少数服从多数原则，进行最后分型定级。

　　成品（出厂）酒品评检验

　　成品酒的检验是对已勾兑存放后待出厂的茅台酒系列进行品评鉴定。公司评酒委员会成员按照茅台酒相关标准进行色、香、味、

　　风格与标准对照进行感官品评，理化指标则由质量检验部实施检验。