南粳46大米是补充营养素的基础食物，除了富含碳水化合物外，还含有蛋白质、脂肪、维生素及11种矿物质，能为人体提供全面的营养。虽然各种营养素的单个含量不是很高，但因其食用量大，总体上是具有很高营养功效的，所以被誉为“五谷之首”。

　　储存方法:为了保持大米的品质，最好将大米置于温度低于25℃，湿度小于70%的环境下，开包后请尽快食用。

　　食用方法:1.将适量米加入电饭锅，用清水漂洗2-3次2.干米于水按1:1.2比例加水，浸泡10-30分钟

　　3.蒸煮过程不要揭开锅盖或搅拌米粒4.煮熟后闷上10-30分钟

　　功效

　　大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好