焦墨画更是强调黑白的本色美、质朴美，素以为绚，不加粉墨，张仃称它为“全素斋”，是一种有益身心的精神素食。晚年的张仃，铺开了一个无限丰富、壮美宏阔的焦墨世界。这个秉持完美主义理想的世纪老人，生活在上海西郊的一处自己选材、自己设计的山屋里，每日课读鲁迅。有时对着外面的世界，他会重复他的名句:“美盲比文盲多”。

　　1950年任美术学院实用美术系主任、教授，领导美院国徽设计小组参与国徽设计。1955年参与工艺美术学院筹建工作，1957年调任工艺美院副院长，1981年任工艺美院院长，后离休。1999年工艺美术学院并入清华大学，更名为清华大学美术学院，张仃欣然复出，担任美术系工作室博士生导师。

　　中国艺术品交易中心近几年对张仃字画市场价格分析估价:

　　张仃１９９５年作碧莲峰下图----价格:RMB5,480,000----日期:2017-02-19

　　张仃江畔立轴纸本--------------价格:RMB4,830,000----日期:2016-10-27

　　张仃书法镜片水墨纸本----------价格:RMB4,370,000----日期:2017-04-16

　　张仃画人行脚镜片纸本----------价格:RMB2,460,000----日期:2016-02-28

　　张仃山水镜片水墨纸本----------价格:RMB1,320,000----日期:2017-01-16

　　近几年张仃字画市场成交的价格:

　　李可染苍山夕照镜心设----------价格:RMB3,130,000----日期:2017-02-08

　　张仃书法镜片水墨纸本----------价格:RMB4,350,000----日期:2017-09-16

　　张仃１９９５年作碧莲峰下图----价格:RMB5,220,000----日期:2016-05-05

　　黄宾虹茅亭清话图镜心----------价格:RMB3,510,000----日期:2017-01-19

　　黄宾虹夏山欲雨图镜心----------价格:RMB1,480,000----日期:2017-09-14

　　1998年，张仃提出笔墨为底线的主张，策划发起了一场有学术轰动效应的“笔墨保卫战”。亲自上场，与他的异见朋友坦诚相见，针对每一个“笔墨等于零”的注解、论据、逻辑，展开进攻性防守，扭转了中国画理论面临崩塌的颓势。在此意义上，可以说张仃晚年倾力于焦墨山水创作的行为，是他自己保卫笔墨的一种身体力行的策划实践。他仅取笔墨之一粟，种出了焦墨的沧海桑田，展现了笔墨资源的无限丰富。这是对笔墨虚无论的另一种回答，也构筑了他的一方阵地。

　　比如说在院子中的草垛，图一刻画的很有层次感，纵横交错，重重叠叠，有明显的动态感和真实感，而图二只是简单的一个轮廓，轻描淡写，没有负重感。

　　总之，图一在线条的运用，焦墨的皴擦，物象的细腻刻画上都比图二显得精到和高难度。图一成功在于细节，图二失败在于粗犷。

　　焦墨作为中国传统墨法“焦、浓、重、淡、轻”之首，多用于画面中交待比较明确的部分，主要作用是突出与强调，让画面有被“撑”起来的效果。但如果单独运用焦墨进行中国画创作，可以说难度极大。如果没有足够的书法功底与运用线条的能力作为支撑，用焦墨很容易画出炭笔的效果。

　　张仃先生创作涉及广泛，善于驾驭多种绘画形式，亦擅漫画、壁画、邮票设计、年画、宣传画等。后其创作多以焦墨作山水，倚重传统笔法，吸取民间艺术养分，笔力遒强，构图豪放，画面空灵而有笔触，苍健却显腴润，内涵沉雄，风格朴拙而雄强，别树一帜；焦墨在中国画领域曲高和寡，但张仃仍坚持用这局限性极大的墨法创作山水，并将其发展成一套完备的艺术语言，他的《房山十渡焦墨写生》等一系列作品，开创了中国山水画的崭新风格。