抗战胜利后，1946年任“上海国立艺专”教授。1949年，上海解放后改为兼任教授，李先生于1950年上书，请求安排工作，当即写信给徐悲鸿院长，并派秘书前去看望，随即李先生被安排到“美术学院”附设之“民族美术研究所”任研究员。尔后又调至该院的国画系任写意画教授。

　　李苦禅全部拍卖作品成交额的前三位中，无一例外全部是以苍鹰为题材。其中寓意为“群英会”的多鹰题材更是在拍场上屡创高价，苍鹰矗立于磐石之上，石间横跨以青松，这三种包含诸多物象的组合因被视为人格高洁的象征而成为备受藏家钟爱的佳品。

　　中国艺术品交易中心近几年对李苦禅的字画市场价格分析估价:

　　李苦禅１９８１年作赤峰--------价格:RMB3,890,000----日期:2017-09-04

　　李苦禅群英图镜心设色纸本------价格:RMB5,170,000----日期:2016-12-24

　　李苦禅１９７３年作栖禽--------价格:RMB5,240,000----日期:2017-07-14

　　李苦禅１９８１年作赤峰--------价格:RMB5,260,000----日期:2016-11-15

　　近几年李苦禅的字画市场成交的价格:

　　李苦禅赤峰远瞩立轴设----------价格:RMB4,440,000----日期:2016-11-04

　　李苦禅会英图镜片--------------价格:RMB5,140,000----日期:2016-10-25

　　李苦禅赤峰远瞩立轴设----------价格:RMB3,630,000----日期:2017-01-05

　　李苦禅英姿飒爽立轴设----------价格:RMB4,440,000----日期:2016-01-27

　　1920年入上海大学中文系攻读中文，1922年转到“上海国立艺专”西画系学习。这期间，经常靠晚间拉洋车维持生活。为此，同学林一卢赠他“苦禅”二字为名（苦，即苦难的经历；禅，古称写意画为禅宗画）。1923年，拜齐白石翁为师。此时，齐翁名气尚微，加之当时上海摹古风盛，唯齐翁别开生面，大胆创新。因此，颇受讥议。

　　1925年，于“上海国立艺专”毕业，任上海师范学校的教授，兼任保定第二师范教授。1930年，应聘到上海艺专任国画教授。战争初期，上海沦陷，李先生极为激愤，辞去一切“公职”，隐居前门老爷庙与西城柳树井二号，因他平日与爱国志士交往甚密，于1939年被捕入狱，严刑拷打，坚贞不屈。

　　因此李苦禅在我国书法艺术之“画家字”方面独树一帜。李苦禅在数十年觅碑访帖当中自成朴雅、淳厚、风神、悠扬的行草艺术。李苦禅承继了我国画的传统，吸取石涛、八大山人、扬州画派、吴昌硕、齐白石等人的技法，在花鸟大适意绘画方面有特色。有豪宕，气势磅礴，形象明显的个性，树立了大适意花鸟画的新风范。

　　中国历代都不乏画鹰高手，从北宋的徽宗到明代的林良，再到清代的八大、华喦以及近现代的齐白石、徐悲鸿等人，均有以“鹰”为题材的佳作问世。李苦禅塑造的鹰不同于林良鹰之古穆，八大鹰之孤郁，华嵒鹰之机巧，齐翁鹰之憨勇，而呈现出一种英气逼人的气韵，具有极强的象征意味。1973年(癸丑年)可以看作是李苦禅画鹰开始走向炉火纯青的重要年份，也是精品力作产生多的年份，上文提到的李苦禅作品高价的两幅作品都是这一年完成，分别是《会英图》与《群英图》，此时的苍鹰相对于80年代的作品更为写实，笔墨塑造形象更为深入。

　　单鹰题材为李苦禅喜爱，其作品数量也多。此类画作具有代表性的作品是作于1981年的《赤峰远瞻》立轴，此画作在2012年、2013年连续两年出现在上海嘉禾与上海保利拍卖会上，每次出现都以逾六百万的高价刷新了个人单只苍鹰画作的价格纪录。此作不足八平尺，均价已达80万元/每平尺。李苦禅嗜酒，为人极为豪爽，对求其画作的人也多不会拒绝。除收藏在李苦禅纪念馆和家属处之画作外，市面上见到多的单只苍鹰题材，多是苦老受人之嘱的作品，这类作品价位有很多层次，高层次价位可达30万元/每平尺，普通作品在15-20万元/每平尺。”