蜀画星神，便题曰阎立本、王维、韩混，皆可绝倒。”宋人好古之风虽盛，但缺少鉴定知识，士大夫家收藏，类此者恐亦不少，米芾有一位朋友刘泾，字巨济，熙宁进士，官至职方郎中，也是喜好收藏，但他初期因不懂得鉴定只看名字乱收，后来与米芾接触，才通其中奥妙，曾以一块砚石换来了米芾的一幅韩干的《马》。米芾曾有诗赠刘泾:“刘郎收画早甚卑，折枝花草首徐熙。十年之后始闻道，取吾韩戴为神奇。

　　相传曾画饮水之牛，水中倒影，唇鼻相连，可见之观察之精微。明代李日华评其画谓:“固知象物者不在工谨，贯得其神而捷取之耳。”与韩干之画马，并称“韩马戴牛”。传世作品有《斗牛图》。

　　中国艺术品交易中心近几年对戴嵩字画市场价格分析估价:

　　戴嵩牧牛图--------------------价格:RMB5,320,000----日期:2016-10-17

　　戴嵩牧牛图镜片设色绢本--------价格:RMB2,240,000----日期:2016-07-27

　　戴嵩人物无图镜心设色绢--------价格:RMB4,690,000----日期:2016-12-07

　　戴嵩山水立轴设色绢本----------价格:RMB3,850,000----日期:2017-07-24

　　戴嵩款牧牛图立轴绢本----------价格:RMB5,160,000----日期:2016-05-09

　　近几年戴嵩字画市场成交的价格:

　　戴嵩牧牛图镜片设色绢本--------价格:RMB2,110,000----日期:2017-05-06

　　戴嵩牧牛图镜片设色绢本--------价格:RMB2,860,000----日期:2017-09-08

　　戴嵩牧牛图镜片设色绢本--------价格:RMB3,330,000----日期:2016-07-14

　　戴嵩款牧牛图立轴绢本----------价格:RMB1,890,000----日期:2016-10-01

　　戴嵩山水立轴设色绢本----------价格:RMB1,310,000----日期:2017-10-22

　　宋由开国初至北宋灭亡，所谓“承平日久”，士大夫家的收藏日富，有的是几代相传，不断积累，因而成为收藏家。例如苏易简子苏耆，耆子舜元、舜钦，舜元子游，舜钦子泌、激，一家四代均好收藏，米芾称之为“四世好事有精鉴，亦张彦远之比。”例如今在台湾的唐释怀素的《自序贴》，前六行为苏舜钦补书，苏泌收藏。其家族所收藏的重要作品，米芾曾见到有唐毕宏的作品山水，五代巨然的山水，王羲之的《雪晴贴》、《兰亭燕集序》，颜真卿的《气米贴》等。经其手收藏的作品多钤有“佩六相印之裔”、“四代相印”、“许国后裔”、“墨豪”、“武乡之记”等印。

　　但韩滉画牛不及他的学生戴嵩出名，戴嵩“乃过滉远甚”。记载中皆说他们画牛“能穷尽野性”。但二人画牛都以墨色刻画牛之形，不像老甲这样，借牛之形以宣泄力和气势。五代有历归真，南宋有李唐等，其画牛大抵皆以线条勾写形态后，再以墨色渲染，一毛一孔皆很。明代的郭诩（清狂道士）始用写意法画牛，他用笔随意点染，求潇洒清奇之趣而已。而后的写意法画牛大抵皆如此。

　　《书史》和《画史》，记录了他自己家藏的部分书画目录，另外还记录他所目睹的别的私人收藏家的书画目录，并简评，或真或伪，或优或劣，兼及印章，纸绢、服饰、裱褙等。内容虽简，并无体系，然实开后世书画著录之风。其《宝章待访灵》，也记录了他在私人收藏家中目睹和所闻的重要作品目录。据以上三书粗略统计，米芾所接触到的收藏家有百名以上。如王诜、赵今穰、李公麟、薛绍彭等都有很多的收藏。其它大官僚家如李玮、冯京、丁谓、文彦博等以及宗室仲爰、仲忽、仲仪、君发等也是喜好收藏的。米芾记载“嘉祜(1056-1063)中三人收画，杨褒、邵必、石扬休皆酷好，竭力收。”米芾看到该三家的藏品认为石家比较好，杨家和邵家的较差，其中不少伪品，尤其是邵家，米芾说其:“略似江南画，即题曰徐熙。

　　随着经济生活的发展，中国古代美术在宋代达以了一个新的高峰。特别是受宋代诸帝的倡文弃武观的影响，宋代私家收藏字画之风甚盛，一般士大夫及商人家庭，或多或少都有书画收藏的爱好。

　　蜀中有杜处士，好书画，所宝以百数。有戴嵩牛一轴，尤所爱，锦囊玉轴，常以自随。一日曝书画，有一牧童见之，拊掌大笑曰:“此画斗牛也！斗牛力在角，尾搐入两股间。今乃掉尾而斗，谬矣！”处士笑而然之。古语有云:“耕当问奴，织当问婢。”不可改也。