凯氏定氮仪作为测定蛋白质的首选仪器，广泛应用于乳与乳制品中蛋白质的含量的测定。全自动凯氏定氮仪具有高灵敏度，分析速度快，应用范围广，所需试样少，设备和操作比较简单等特点 它是目前使用最广泛测定乳与乳制品中蛋白质的仪器。

　　凯氏定氮仪的保养方法主要有以下几点:

　　1蒸馏装置

　　1.1清洗当样品测定完毕后，采用手动功能加入80毫升水，开蒸汽蒸馏5分钟，对蒸馏装置进行清洗。清洗后取下消化管，倒掉内容物，对安全门和滴流盘进行擦拭，去除测定过程中残留的碱液。

　　1.2橡皮头的更换在蒸馏过程中，热的碱液对蒸馏装置的橡皮头有腐蚀作用，长时间使用后，会造成橡皮头和消化管接触不密闭，导致游离胺泄露，影响测定结果。定期（一般以约为周期）对橡皮头进行检查，发现腐蚀严重，立即更换。更换方法如下:关闭仪器电源开关，打开仪器前盖，取下安全门，用钳子夹住橡皮头一端，用力向下拉扯即可。安装新的橡皮头时，先用热水浸泡5分钟，热水使橡皮头变软，易于安装。

　　2滴定装置

　　.2.1清洗检测完毕后，清洗滴定缸及液位探针，防止接收液的残留附着在滴定缸的内表面，影响下次测定。

　　2.2标准酸酸溶液的更当采用浓度不同的标准酸溶液时，应当将仪器滴定器中残留的酸液清除掉。排除酸液的方法；首先打开仪器前盖，仪器报警，提示仪器前盖被打开，找一块小磁铁放在仪器前面的触点上，按面板上回车键，此时仪器默认前盖关闭。将仪器功能选择滴定器充液，滴定器活塞向上移动停止后；再选择滴定器排空，滴定器活塞向下移动，反复3～5次，旧酸液将被新酸液置换出来。

　　3排废装置

　　3.1清洗定期（一般以约为周期）对排废装置进行清洗，长时间不清洗，会堵塞管路。量取25ml醋酸溶液和5ml水，采用手动蒸馏半小时，挥发的醋酸将清除排废装置内壁上残留的碱液。

　　3.2维修当排废装置堵塞后，一般为废液缸下方的电磁阀内被炭化的颗粒堵塞。关闭仪器电源开关，打开仪器后盖，取下电磁阀，拆开后清除内部废渣后并安装。

　　4注意事项在每次更换完标准滴定酸或接收液后，以及对仪器进行维修后，都要对仪器进行回收率的测定。一般采用硫酸铵进行回收率分析，保证回收率在99.5%~100.5%的范围之内，说明仪器正常，可以进行样品测定。

　　为了使凯氏定氮仪保持良好的灵敏度和稳定性，能高效，快速的分析样品，得到准确的分析结果，平时使用时，应注意保持仪器各个部件的正常，开机前仔细检查一下，确认无误后开机测定。

　　1.ZDDN-II 凯氏定氮仪，采用微电脑进行过程控制，包括手动模式和自动模式，可根据您的需要自行设定和切换:

　　自动模式下:一次完成加碱、加硼酸、蒸馏，氨气吸收整个过程，加硼酸和加碱的体积以及蒸馏和吸收过程的时间都可以自行设定。

　　人工模式下:加硼，加碱 和蒸馏吸收三个过程可以单独人工操作，体积，时间自行控制，满足专业用户需求。

　　2.大屏幕点阵式液晶显示，全中文菜单，触摸式按钮，操作简捷方便。

　　3.自动式蒸馏控制、自动加水、自动水位控制、自动停水和水压过低报警。

　　4.各种安全保护:消化管安全门装置，蒸汽发生器缺水报警。

　　5.可存储操作程序。

　　6.仪器外壳采用特制喷塑钢板，工作区域采用ABS防腐板及不锈钢底板。

　　7.防化学试剂腐蚀和机械损坏表面，耐酸耐碱。

　　8.水位检测、低水位报警，自动断电。

　　9.标配里不含消化炉，消化炉为选配，建议选择C型消化炉。

　　凯氏定氮仪/自动型凯氏定氮仪/全自动凯氏定氮仪技术参数:

　　测定品种:粮食、食品、乳制品、饮料、饲料、土壤、水、药物、沉淀物和化学品等；

　　工作方式:自动（不含滴定）

　　进水方式:自来水、蒸馏水两种进水方式，使用区域广泛

　　样品量:固体5g/样品；液体15ml/样品

　　测定范围:0.1mgN～200mgN(毫克氮)（含氮量0.02% ～ 95%）；

　　回收率:100±1%（相对误差，包括消化过程）；

　　蒸馏速度:＜5分钟/样品

　　冷却水消耗:2L/分钟

　　重复率:相对标准偏差<±1%

　　供电:AC 220V/50Hz

　　供水:水压大于0.15MPa；水温小于20度

　　外形尺寸:430*360*760mm

　　重量:30kg

　　凯氏定氮仪/自动型凯氏定氮仪/全自动凯氏定氮仪可选配不同孔数的消化炉:

　　数显消化炉有4孔、8孔、12孔、16孔、20孔可选。可根据用户的检测量的大小选配，消化一批样品约需40分钟左右(依含氮量而定)。

　　消化内逸出的SO2等有害气体通过凯氏定氮仪上的排污管经抽气三通从水中排入下水道。