牛黄牛黄完整者多呈卵形，质轻，表面金黄至黄褐色，细腻而有光泽。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、、定惊。内服治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症，外用治咽喉肿痛、口肿、尿毒症。天然牛黄很珍贵，国际上的价格要高于黄金，大部分使用的是所谓人工牛黄。鉴于天然牛黄如此高的行情，国内一直都有人研究如何人工培育天然牛黄。据一份研究报告显示，通过手术后，可使黄牛每年产出3克左右天然牛黄。
如同饮食的极其广谱，本土传统医学采用的材，也相当不屑于收紧底线，不但草木虫鱼金石水土皆能入，就连病变之物也收入囊中，甚至视为至宝，其中著名的当推“牛黄”。
牛黄就是黄牛胆内的结石，外观多呈卵形，也有其他不规则形状，一向有蛋黄、印黄之说，前者是卵蛋形状，后者则宛如印章，或方或锥。牛黄的断面呈金黄，这也是它名中带黄的由来。
上海艺术品有限公司近几年对牛黄市场价格分析估价表:
牛黄--------------------------价格:RMB3,990,000----日期:2017-02-17
牛黄--------------------------价格:RMB4,990,000----日期:2016-11-25
清乐家安宫牛黄成--------------价格:RMB2,890,000----日期:2017-06-22
牛黄--------------------------价格:RMB5,110,000----日期:2016-11-05
牛黄--------------------------价格:RMB1,790,000----日期:2016-02-17
牛黄--------------------------价格:RMB4,290,000----日期:2016-09-03
牛黄--------------------------价格:RMB3,920,000----日期:2016-10-08
牛黄--------------------------价格:RMB3,120,000----日期:2016-05-03
牛黄--------------------------价格:RMB2,130,000----日期:2016-02-19
牛黄--------------------------价格:RMB3,960,000----日期:2016-05-13
牛黄是从牛体内取出的牛胃结石、结石以及胆结石等。别名狗黄金。为我国传统中材，自古与牛黄、马宝并誉为“三宝”，具有较高的收藏价值和市场价值。
牛黄是传统名贵中材。我国许多常用中成如“牛黄清心丸”、“小儿羚羊散”和一些传统名贵中成如“安宫牛黄丸”、“片仔癀”等，都以牛黄为主要原料。中医学认为牛黄气清香，味微苦而后甜，性凉。可用于解热、、定惊。内服可治高热神志、癫狂、小儿惊风、抽搐等症。
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