发酵床土鸡养殖技术
土鸡也叫草鸡、笨鸡，是指放养在山野林间、果园的肉鸡。前几年由于土鸡自身存在生长慢、个体小、产蛋少等缺点，逐步被国外优良品种所取代，养殖数量大大减少。但随着消费者对食品口味、品质要求逐步提高，“土鸡”养殖又成为饲养业的新热点。
土鸡的养殖技术优点:（1）无污染、肉质细嫩，口感好，营养丰富，精料消耗少，一只本地鸡一年仅需４元左右的成本。（2）饲养灵活，管理方便。多采用散养方式（3）收入可观，利润大。
发酵床养土鸡经济效益分析:1、降低运营成本。1、节省人工。无须每天清理鸡舍。2、节省饲料。鸡的粪便在发酵床上一般只需三天就会被微生物分解，粪便给微生物提供了丰富营养，促使有益菌不断繁殖，形成菌体蛋白，鸡吃了这些菌体蛋白不但补充了营养，还能提高免疫力。另外，由于鸡的饲料和饮水中也加配套添加微生态制剂，在胃肠道内存在大量有益菌，这些有益菌中的一些纤维素酶、半纤维素酶类能够分解秸秆中纤维素、半纤维素等，采用这种方法养殖，可以增加粗饲料的比例，减少精料用量，从而降低饲养成本。据生产实践，节省饲料在一般都在 10% 以上。3、降低药费成本。鸡生活在发酵床上，更健康，不易生病，减少医药成本。4 、垫料和鸡的粪混合发酵后，直接变成优质的有机肥。5 、提高了鸡肉鸡蛋的品质，更有市场竞争优势。土鸡发酵床的制作:以10平方为例
原料准备:20公斤的菌液，锯末稻壳花生壳壳性物质，麦麸（麦子的皮）统糠（大米的种皮）10公斤的深层土（没有被污染的土）1公斤的食盐，密封性好的塑料薄膜
1. 取10公斤的菌液加15公斤的水，稀释，加入到50公斤的麦麸统糠中搅拌均匀，放到一边备用（制作湿度是50%，制作垫料的湿度也是一样的）
2、10公斤的菌液加300—500公斤的水（水中可以加1斤的食盐，如果忘记加食盐的话可以在发酵床垫料搅拌均匀后洒在发酵床的垫料上）。加入锯末稻壳0.6—0.7吨，开始均匀的搅拌加入麦麸（面积大的可以使用搅拌机，两个人倒垫料，一个人倒稀释后的菌液，一个人倒麦麸，分工合作，搅拌均匀）水刚开始稍加一点，湿度在50%也可以稍微干一点
3、把搅拌均匀的垫料放在猪舍中的墙角，该上塑料薄膜，开始发酵，发酵2--3天，温度为30--50度即发酵完成
4、把发酵好的垫料铺到鸡舍中，一边撒垫料一边洒土（土可以吸收圈舍的氨气的。选择的土是没有被化肥污染的土，每平方是1斤）铺35~50cm厚，北方铺的厚一点
5、24小时之后让鸡进栏（刚铺好的发酵床湿度较大）
发酵床养鸡密度:
10平方的养鸡密度，发酵床养鸡，一般控制养殖密度与传统养鸡略小一些，建议:1-7日龄30只，8-14日龄25只，5-21日龄20只。22-28日龄16只，29-35日龄14只，36-42日龄10只，43-49日龄9只。另外，冬季可适当提高肉鸡饲养密度，利于棚内温度的提高。 育雏箱(1.0×1.0×0.21)米中可饲养150只，中雏时为50～70只。
简单的说就是，育雏鸡20—30只，成鸡8—10只
雏鸡的管理:
主要任务是提高成活率。一般情况下，优质鸡的成活率在100--120天之前均应达到97%以上才算达标。
(一)满足雏鸡的生活条件
1.温度。育雏期适宜温度为:第1周32--35℃，以后每周下降3℃，4周以后开始脱温，此后舍内温度以保持在25℃左右为最好。
2.湿度。雏鸡需要在干爽的条件下饲养，适宜的湿度为10日龄前60%--70%，10日龄后50%--60%。鸡体对温度的感觉与湿度有关，夏季越湿越热，冬季越湿越冷。
3.通风。通风的目的是为了减少舍内的有害气体及尘埃密度，补充新鲜空气，保持舍内的气流速度，并调节舍内的温度和湿度。
4.密度。1--30日龄，地面或网上平养为每平方米30只左右；多层笼养(配负压通风系统)为每平方米46--60只。31--60日龄，地面或网上平养为每平方米15只左右；阶梯式笼养为每平方米25--30只。61--100日龄，地面或网上平养为每平方米8只左右；阶梯式笼养为每平方米12--15只。
5..消毒卫生。一批鸡转出鸡舍后应及时进行清舍消毒。
中、大鸡的饲养管理
1.当鸡群转到中鸡舍(已彻底清洗消毒过)后，应用雏鸡料及中鸡料分3天过渡到中鸡料，即第1天喂2/3雏鸡料及1/3中鸡料，第2天喂一半中雏鸡料一半雏鸡料，第3天喂2/3中鸡料及1/3雏鸡料，第4天全部喂中鸡料。
2.转鸡前后也可应用水溶性多维及抗菌素类药物饮水3--4天以减少转鸡及换料的应激反应，并可控制并发感染。
3.做好中鸡饲养期间的免疫接种工作。
4中鸡要开始强弱分群和公母分群饲养。
5.公鸡饲养到50--60日龄可进行阉割，这样容易育肥，肉质细嫩，味道鲜美。去势前需停料半天，手术后每只肌注青、链霉素7万--8万单位，预防感染。
6.中鸡饲养到55--65日龄转到大鸡舍饲养。如果平养则不需要转舍。用3天的时间将中鸡料逐步过渡到大鸡料。
7.鸡群饲养到70日龄以后可在饲料中添加2%--6%的猪油(也可添加一部分植物油)，提高日粮代谢能，促进鸡体内脂肪沉积，增加羽毛光泽度。猪油或牛油要加温烧开以后才可添加进饲料中，否则容易引起鸡群腹泻。
声明:价格是可以商议的，市场价格是菌种售价是65元1瓶的，菌种是15g，可以培育20公斤的菌液；菌液是288元一箱，一箱6瓶，每瓶2公斤重。购买菌种均可送书籍和光盘。光盘是发酵床养殖技术！