城区50年麦卡伦酒瓶回收全城服务商城区服务商如果有必要，他们会启动第五轮，现在讲依法治国，法制比以前好，我们有信心。上世纪八十年代，条件稍有好转，开始宽松，赖永初的经商头脑又转了起来。他通过省提出提案，希望恢复自己一手一脚创建的赖茅品牌。赖永初之子赖世强说，的想法是，茅台酒价格贵，一般人喝不起，我们就生产价格亲民的赖茅酒，便可让天下人都尝到茅台酒的味道。

　　  看曾经白酒盛世辉煌 睹今朝陈年老酒收藏

　　 距今700多年前，公元1284年，元帝国统治了金帝国的土地，1292年元帝国完成了对宋帝国广大领土的。根据历史学家们的考证，在元朝统治中原大地的八十多年里，蒸馏提纯后的烈性白酒逐渐击败了过往的低度酒，成为了华夏子民的杯中爱宠，并从此长盛不衰。虽然清朝结束后战乱频仍，到新成立时粮食不丰物产贫乏，依然有历史悠久的制酒酒坊和引的工业化酒厂生存下来，并且繁衍至今，连同新诞生的无数白酒工业基地，迎来了真正的白酒盛世。或如狄更斯在双城记中所说的，这的时代，这是坏的时代。

　　 1935年时期，我国本白酒专著《高粱酒》问世，这部书中把白酒分为高粱酒、土烧酒、汾酒、白酒、小酒等类型。根据书中记载，当时1935年我国白酒产量约25万吨，其中烈的高粱酒产量不到8万吨。当时的白酒度数没有酒度表测量，也没有勾兑的统一。酒的度数全看酒掌柜或者卖酒的伙计了。在孔乙己、闰土等中的描述，卖酒的店伙计要眼疾手快，在酒客的注视下，卖酒之前把水兑进酒里面，还要让买酒的酒客不发现，就是这一段历史的写照了。

　　 蒸馏出来未加水的酒，《高粱酒》书中说当时俗称为原干、原酒、白干、干酒、炮子酒等。加水之后，按酒中生成的米粒般大小的气泡，如同一般，停留一二分钟不灭，叫做“花”的多少，再分为三花酒、四花酒等酒度等级，花越多者，可掺之水越多。当时的饮家认为酒应该喝高度的才够劲，因此旧有酒坊出产时的酒度数按现代一般折算是在60度左右。

　　 新成立以后，白酒生产才日渐规范化化，在提倡下，向优质，节粮，低度方向发展。在有关部门和的下，建国后届评酒会:1952年。评出四大名酒:茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。第二届:1963年在北京举行，共评出八种名酒: 五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒。第三届:1979年在大连举行，共评出八种名酒: 茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。1984年第四届共评出13种名酒。第五届:1989年在合肥举行，评出17种名酒。

　　 进入本世纪的初十年，白酒市场出现两大趋势:名酒品牌的高端化化；地产白酒品牌的当地崛起。名酒以五粮液和茅台酒为代表，步步高，从一年一涨价到数月一涨，为的是，在市场的高端形象，的资产收益。地产名酒是指各地原有的本地品牌，延续数十上百年来以本地客户为消费主打，价格走经济实惠路线，如今也纷纷走上价格，加入当地的商务政务酒席市场。白酒市场由此大乱，国内市场白酒注册品牌数量由1985年的4000多个，上升到2010年的70多万个。不少白酒在各地市场来去匆匆，被饮家戏称为“一年喝倒一个牌子”。只是不知道真正的白酒市场大战，结果究竟如何；而在那之后，又会是怎样的破败和迷茫，我知道你和我一样，对它倍加期待。

　　 白酒的文化在于品酒，杯要慢慢来喝，小盅要4-6口，第二杯两口或者三口，这第三是一饮而尽，这以后就要慢饮慢聊来那种飘飘欲仙的感觉了。白酒不要快喝，要细尝其中之味道；白酒不要多喝，刚有飘的感觉就好；酒后不要乱性，别走错家门就好。蔡澜也说，与酒同乐，如有此嗜好的人，可共饮。

　　 要想喝出点儿意思，光看酒评是没用的，你得每天喝点儿，每天晚上都晕乎乎的，喝酒品酒，都是要让酒鬼们高兴才是。

　　 美国诗人约翰-贝里曼有这样一首诗——

　　 为什么要这么喝？连续两天，两个月。啊！一个季度接一个季度，年复一年，连续二十年。

　　 我免费回答这个问题，老兄，因为我渴。

　　 这位诗人喝多了就有不住朗诵自己作品的冲动。有一次，在法国，他酒兴大发，非要向听众朗诵他的《布拉德街》，夜本就没有听众，他在凌晨5点钟找到了一位法国面包师，在太阳正要升起来的时候，面包在烤箱里渐渐起来，他向面包师朗诵了他的作品:

　　 古人诗云，

　　 桃花坞外桃花庵，桃花庵里桃花仙。

　　 桃花仙人种桃树，又摘仙桃换酒钱。

　　 酒醒只在花前坐，酒醉还来花下眠。

　　 半醉半醒日复日，花开花落年复年。

　　 但愿老死花酒间，不愿鞠躬车马前。

　　 陈年的白酒不仅能喝，也是能藏的。上海2011年2月举办茅台酒专场会，根据新民晚报的报道，“茅台酒厂专家胥忠义告诉记者，上世纪八十年代产的茅台酒如果品相差一点的在2万元左右，包装保存完整能突破10万元。当年一个存放12瓶茅台的纸板箱，现在也能值5万元。”“巧合的是，一位来委托的王先生不久前搬家刚扔掉一个当年的纸板箱，得知这一消息后感叹不已”。

　　 上海参与的茅台“酒王”是一瓶1955年生产的茅台酒。记者看到这瓶茅台的瓶身和现在的相似，但标签落款有很大不同。胥忠义说:“50年代公私合营以后，当时茅台的标签是‘地方茅台酒厂出品’，而1985年之后用的是‘贵州茅台酒厂出品’”。去年12月，一瓶1958年产的贵州茅台在上海市场上的价达到146.3万元。

　　 陈年名酒是一种特殊的商品，新近上市的茅台酒五粮液等名酒也是特殊的商品，品。专家梅亚军认为，品区别于大众消费品的一个明显特征是，其具有的令人望而生畏的价格，它令品牌产生距离感、尊贵感和价值感，塑造出一种“多数人仰望，少数人拥有”的稀缺感。四川大学教授、白酒专家胡永松也认为，称为“”，一定是价格很高，量很少，还要有丰富、深厚的文化内涵，给人更大的精神。“光有很高的价格，并不能称为品。”

　　 对哪些白酒有可能成为品牌，白酒行业负责人杨军认为，要成为品白酒，“双国保”是一项硬指标，其窖池入选重点文物保护单位，其工艺入选非文化遗产，其次要拥有独特的自然条件、生态。胡永松则认为，目前的高端酒比如五粮液、茅台、剑南春、国窖1573、舍得、水井坊等，都有可能成为品牌，关键看各自如何去运作，如何去打造。只有那些具备条件并能经受时间磨砺的白酒品牌，才能实现“进化”，成长为站在品牌的“君主”。

　　 “酒入豪肠，七分酿成了月光，余下的三分啸成剑气，秀口一吐就半个盛唐。”诗人余光中的字里行间，酒的品性被诠释得尽致。

　　 收藏陈年老酒再饮用的意义，在于在的时间和氛围中自然和岁月凝聚在老酒中的味道。喝新白酒时，味觉和精神感受才是老资格饮家更在意的东西。白酒饮用的，其实就如白乐天的诗所云“绿蚁新醅酒，红泥小火炉，晚来天欲雪，能饮一杯无。”

　　 8月份的时候就听到了有关做空白酒的消息，还有人直接公开寻求要融券白酒。经过十年快速增长后，白酒何去何从。白酒价格一涨再涨后，会给白酒市场带来怎样的变化。川酒与鲁酒对话，到底会碰出怎样的火花。2012年3月20日，西都市报携手齐鲁晚报、华商报、重庆晨报、扬子晚报等十大主流都市报，与知名白酒品牌联动，在成都举行白酒高峰2012成都，共同探讨白酒未来发展之路，为白酒企业发展提供抉择参考。

　　 不但有一定知名度，而且利润比现在的区域名酒好不少。回去后，我就逐渐收缩一直在代理的区域名酒。其实茅台对区域布局对地方品牌大众酒的影响暂时仍不存在，更现实的竞争是次高端和中高端的压制。随着茅五价格下移，区域酒高端价位已成催枯拉朽之势，中高端价位升级也大大放缓，半年报显示，区域酒因结构下移利润均下降明显。

　　 省外众多品牌都将河南视为除本省外的主战场，贵州酱香30多亿，四川泸州系列20亿，安徽系列10多个亿，江苏洋河产区20亿，就连东北的老村长酒，在河南也有不少的收获......熊玉亮深有感触地说，经过四年的行业，豫酒和周围酒业强省的差距越来越大，河南地产酒面临着巨大的市场压力、生存压力。

　　 公布年份酒配方算是挑战了行业的，但另一个方面也是对消费者负责，为消费者心目中留下印象和记忆。此前，五粮液跟随茅台的脚步也已经有过一轮涨价，而在今年2月14日，五粮液实施了开年的涨价。其中，52度新品五粮液（普五）建议供货价809元/瓶，建议零售价899元/瓶；52度五粮液1618建议供货价819元/瓶，建议零售价919元/瓶。