不过，这种巨额投入并未能改变洋河难以成为品牌的状况。尽管洋河在2012年启动了深度化战略，将市场布局重点省会、直辖市和计划单列市，但收效甚微，洋河在江苏省内贡献收入占比仍占到三分之二左右。自从洋河的蓝色经典系列推出以来，洋河便被披上高端的外衣。
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我们要来威士忌的历史，究竟是怎么从一种农副产品变成了全的烈酒之一呢？一文带你了解这种神秘的“生命之水”的起源和变迁！
威士忌这个词听起来很陌生吗？其实它的英文名字Whisky或者Whiskey，就是从古代盖尔语中的uisge beatha或者uisce beatha演变而来，意思就是“生命之水”。这个名字就说明了威士忌在苏格兰和爱尔兰等地的历史和文化地位。
那么威士忌到底是从什么时候开始出现的呢？要回答这个问题，我们就要先了解一下蒸馏技术的发展。蒸馏技术是指把加热蒸发，然后再冷却凝结，酒精浓度和纯度的。这个技术早可能起源于古代美索不达米亚或者，初用于制作香水或者。后的传播，蒸馏技术逐渐传到欧洲，并开始用于从葡萄酒或者啤酒中提取酒精。
在欧洲，早使用蒸馏技术制作烈酒的地方可能是意大利，在13世纪左右，有一位叫做拉蒙·卢尔的哲学家和炼金术士，描述了如何从葡萄酒中蒸馏出酒精。他把这种称为Aqua vitae，也就是“生命之水”。这种被认为有和的，所以很受欢迎。
但是在苏格兰和爱尔兰等地，由于气候条件不适合种植葡萄，所以当地人就用大麦或者其他谷物来代替葡萄，制作出一种类似啤酒的发酵。然后他们用蒸馏技术把这种转化为更浓烈的酒精。这就是威士忌的雏形。
关于苏格兰威士忌早的书面记录出现在1494年，当时苏格兰国王詹姆斯四世下令给一位修道士八桶麦芽，用来制作“生命之水”。按照当时的计算，八桶麦芽可以制作出1500多瓶威士忌。不过这些威士忌可能跟现在我们喝的不太一样，因为它们没有经过陈年和调配，而且可能含有很多杂质和杂味。
在16世纪到18世纪期间，威士忌的生产和消费逐渐，但也遇到了很多困难和挑战。其的问题就是税收。由于威士忌可以给带来很多收入，所以不断地威士忌的税率，很多酿酒者和消费者不满。为了逃收，很多人开始在偏远的地方或者夜间进行的蒸馏和活动。这些的威士忌被称为“月光酒”，因为它们通常在月光下制作或者运输。
在这个中，威士忌也出现了不同的类型和风格。比如苏格兰威士忌分为高地威士忌和低地威士忌，高地威士忌一般用单一麦芽制作，口感浓郁复杂，低地威士忌一般用混合谷物制作，口感清淡平顺。爱尔兰威士忌则用混合发芽和未发芽的大麦制作，口感柔和。美国威士忌则用玉米或者黑麦等本土谷物制作，口感甜辣。
在19世纪末期到20世纪初期，威士忌的发展又经历了一些重大的变化和危机。比如蒸馏技术的进步，使得威士忌的和产量都有了。比如调配技术的出现，使得不同来源、不同类型、不同年份的原酒可以混合在一起，创造出新的风味和品质。比如美国的禁酒令，使得很多美国威士忌酿造商倒闭或者转移至加拿大，同时也促进了苏格兰和爱尔兰威士忌在美国市场的扩张。比如两次大战，使得很多欧洲威士忌酿造商受到或者，同时也给等亚洲提供了发展威士忌产业的机会。
在20世纪后半期到21世纪初期，威士忌已经成为了全的烈酒之一，各种各样的品牌、产区、类型、风格、口味应有尽有，了不同消费者的需求和喜好。同时，威士忌也成为了一种文化符号，代表了一种品味、一种生活、一种情感表达。
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否则，我公司将对相关不法行为保留诉权，必要时将依法追究相关方的有关法律责任。继茅台全系产品代理权后，昨日，酒类电商在北京举行新闻发布会，宣布双方结成战略合作伙伴关系，泸州老窖全系产品代理权。尽管双方表示，白酒产业与电商联姻是大势所趋，但在不少业内人士看来，酒企与电商的合作应充分考虑如何双赢，如果太过于强调单方面利益，会让电商变电殇。
其实，在国外，烈酒的集中程度也高于我国白酒行业。就在并购大幕拉开的这个的时刻，刚刚发布的《外商投资产业指导目录（2015年修订）》废止了关于外资名优白酒股权比例的，相关规定即将于4月10日施行。这也在牵动行业内人士的神经，特别是代表外资的巨头此前已经潜行业内，比如帝亚吉欧收购了水井坊，酩悦轩尼诗收购了文君酒。
但记者看到，此次推出的《外商投资产业指导目录》修订稿中，在类中已经取消了这一条。黄酒和名优白酒的生产完全向外资放开。对此，11月5日，四川省酿酒协会兼杨俊在接受记者采访时说，这是有远见的做法，这才是真正的改革开放。