龙川贝鲁世家是河南省近年来崛起的一家以进口,他们也积极参与福州糖酒会主展馆的产品展示。总经理范少杰介绍,在福州秋糖会上将主要展示来自智利、法国、澳洲、意大利的葡萄酒产品,目标是在江、浙、沪一带发展新的经销商合作伙伴。
龙川
从去年下半年开始,市场中白酒的价格终于开始回落,部分白酒的价格下降幅度甚至达到1/3,这让酒友们欣喜不已,很多人都囤了不少酒,总担心过了这段时间白酒价格再上涨。
大家都知道,白酒没有保质期,而且白酒的口感会随着存放时间的增长而,这也是人们敢大量囤酒的主要原因。
但是要提醒大家,白酒存放需要牢记3个“小妙招”,白酒越存越香醇,如果有一点做的不到位,再好的白酒也会变成烂酒。
个小妙招:存放要适宜
白酒存放对有一定的要求,温度应该在15到20℃之间,湿度应该在60%到70%之间,而且应该注意避光通风,且存放中不能有污染源、异味儿源,否则有可能会影响白酒的品质。
第二个小妙招:白酒密封要
白酒密封如果不好,在存放中很容易出现跑酒的现象,而且酒精会大量挥发,白酒口感会大打折扣。因此,大家在存放白酒时,一定要把白酒密封好,即便是没有开封的白酒用保鲜膜或密封带缠绕几圈,这样就能有效避免跑酒的现象出现了。
第三个小妙招:只存优质高度纯粮酒
并不是所有白酒都适合长期存放,如果白酒酒精度过低,比如30多度的白酒,再存放中,由于跑酒、水解等问题,白酒会更加寡淡入水,几乎难以下咽。而像酒精勾兑酒,即便放的时间再长也不会口感,而且酒精味儿会越来越浓,越来越难喝。
只有优质高度纯粮酒才适合长期存放,酒精度在50度到55度之,这样存放一段时间后,白酒的口感会更加醇和舒适。
说,给大家分享几款好酒,都是100%纯粮酒,口感好而且酒质出色,都是大厂嫡系产品,非常适合长期存放,大家买酒时可以参考一下。
1、华山论剑10年
这款酒是西凤酒的一款中低端产品,百元价格带,特别出色的一款凤香型口粮酒。它采用高粱、大麦、小麦以及豌豆等优质粮食为原料,西凤酒酿制工艺,酒质出色而且风格特点突出。这款酒的香气丰富饱满,复合香协调舒适,口感绵甜柔和,酒体醇厚回味悠长。
2、坤酱台
这款酒是一款百元价位的酱香酒,其实在这个价位的好酱酒真的不多,即便是各大知名酒厂。
不过这款酒却彻底了我们对百元酱酒的认知,它的配置特别豪华,完全采用10年窖藏优质基酒与多年老调味酒精心勾调,以本地优质红缨子高粱与小麦为原料,酒厂制曲工艺,大曲酱酒12987酿制工艺,将优质酱酒的风格与特色展现的特别。
这款酒的香气浓郁酱香突出,焦糊香明显,淡淡的陈香让人特别舒服,而且复合香非常协调,入口柔和酱味爆口,下喉顺畅没有杂味儿,酒香饱满层次突出,回味有淡淡的焦糊香和陈香,喝着特别的舒服。
3、老白汾封坛15
这款酒是汾酒老白汾系列的头部产品,它采用高粱、大麦、豌豆等优质粮食为原料,采用固态地缸分离发酵、汾酒大曲清香酿酒工艺精酿而成。这款酒清香典雅香气丰富,绵甜甘冽口感柔和,口感舒适不辣喉,酒体干净且回味悠长。
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欧洲各国的酿酒企业集团以及地区协会组织如欧洲烈性酒组织(TheEuropeanSpiritsOrganisation,CEPS)、苏格兰威士忌协会(ScotchWhiskyAssociation,SWA)、法国干邑产业局(BureauNationalInterprofessionnelduCogna。
11月23日上午,酒业协会白酒分会技术会在京召开了为期两天的年度会议。酒业协会兼白酒分会宋书玉希望通过技术会常规会议,为行业提供技术交流沟通的平台,促进白酒行业技术的创新、组织的创新、及发展思路的创新,共同解决我国白酒产业升级的关键技术。
值得注意的是,洋河股份今年第三季度营收44.73亿元,同比增长9.39%,净利14.15亿元,增长10.89%,营收、利润均高于五粮液。数据显示,五粮液三季度营业收入13.49%至44.44亿元,利润却下滑6.97%至12.15亿元,扣非后净利润下滑了9.91%。