意见明确，以市场需求为导向，引导和支持企业紧跟消费结构升级趋势，积极适应名品定位与民众需求，既做名酒，也做民酒，精细化品种，在个性化定制、柔性化服务、产品融合、用户、市场定位等方面进行改革创新，不断产品供给服务水平。

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　　  我们要来威士忌的历史，究竟是怎么从一种农副产品变成了全的烈酒之一呢？一文带你了解这种神秘的“生命之水”的起源和变迁！

　　 威士忌这个词听起来很陌生吗？其实它的英文名字Whisky或者Whiskey，就是从古代盖尔语中的uisge beatha或者uisce beatha演变而来，意思就是“生命之水”。这个名字就说明了威士忌在苏格兰和爱尔兰等地的历史和文化地位。

　　 那么威士忌到底是从什么时候开始出现的呢？要回答这个问题，我们就要先了解一下蒸馏技术的发展。蒸馏技术是指把加热蒸发，然后再冷却凝结，酒精浓度和纯度的。这个技术早可能起源于古代美索不达米亚或者，初用于制作香水或者。后的传播，蒸馏技术逐渐传到欧洲，并开始用于从葡萄酒或者啤酒中提取酒精。

　　 在欧洲，早使用蒸馏技术制作烈酒的地方可能是意大利，在13世纪左右，有一位叫做拉蒙·卢尔的哲学家和炼金术士，描述了如何从葡萄酒中蒸馏出酒精。他把这种称为Aqua vitae，也就是“生命之水”。这种被认为有和的，所以很受欢迎。

　　 但是在苏格兰和爱尔兰等地，由于气候条件不适合种植葡萄，所以当地人就用大麦或者其他谷物来代替葡萄，制作出一种类似啤酒的发酵。然后他们用蒸馏技术把这种转化为更浓烈的酒精。这就是威士忌的雏形。

　　 关于苏格兰威士忌早的书面记录出现在1494年，当时苏格兰国王詹姆斯四世下令给一位修道士八桶麦芽，用来制作“生命之水”。按照当时的计算，八桶麦芽可以制作出1500多瓶威士忌。不过这些威士忌可能跟现在我们喝的不太一样，因为它们没有经过陈年和调配，而且可能含有很多杂质和杂味。

　　 在16世纪到18世纪期间，威士忌的生产和消费逐渐，但也遇到了很多困难和挑战。其的问题就是税收。由于威士忌可以给带来很多收入，所以不断地威士忌的税率，很多酿酒者和消费者不满。为了逃收，很多人开始在偏远的地方或者夜间进行的蒸馏和活动。这些的威士忌被称为“月光酒”，因为它们通常在月光下制作或者运输。

　　 在这个中，威士忌也出现了不同的类型和风格。比如苏格兰威士忌分为高地威士忌和低地威士忌，高地威士忌一般用单一麦芽制作，口感浓郁复杂，低地威士忌一般用混合谷物制作，口感清淡平顺。爱尔兰威士忌则用混合发芽和未发芽的大麦制作，口感柔和。美国威士忌则用玉米或者黑麦等本土谷物制作，口感甜辣。

　　 在19世纪末期到20世纪初期，威士忌的发展又经历了一些重大的变化和危机。比如蒸馏技术的进步，使得威士忌的和产量都有了。比如调配技术的出现，使得不同来源、不同类型、不同年份的原酒可以混合在一起，创造出新的风味和品质。比如美国的禁酒令，使得很多美国威士忌酿造商倒闭或者转移至加拿大，同时也促进了苏格兰和爱尔兰威士忌在美国市场的扩张。比如两次大战，使得很多欧洲威士忌酿造商受到或者，同时也给等亚洲提供了发展威士忌产业的机会。

　　 在20世纪后半期到21世纪初期，威士忌已经成为了全的烈酒之一，各种各样的品牌、产区、类型、风格、口味应有尽有，了不同消费者的需求和喜好。同时，威士忌也成为了一种文化符号，代表了一种品味、一种生活、一种情感表达。

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　　  茅台称国酒、老窖就称国窖，叫什么都为所谓，只要消费者买帐，市场认可，大家就是做一场市场，你玩你的，我玩我的，互不侵扰，各得其所。5月14日，一篇题为《职工要求罢免董事长，兰陵股权斗争升级》上被大量转发，引起业内外广泛关注。

　　 2011年，唐桥正式从白酒行业风云人物王国春手中接过五粮液，成为集团董事长。不巧的是，他遇上了国内白酒行业格局深刻变化的时期。据五粮液财报显示，2014年，五粮液全年营收同比下跌15%至210.11亿元，净利润同比下降26.81%，仅58.35亿元。

　　 贵州茅台去年8月公告称，公司拟投资4.08亿元，注册资本的51%。中信策略分析师裘翔认为，A股投资者(80%为散户)普遍有非常高的预期回报率，而公募这样的机构投资者也因为业绩竞争和冲规模的原因需要更高业绩弹性的。

　　 因此，经销商青睐茅台，并以此备战旺季销售也是无可厚非的。新的一个实例就是五粮液大经销商之一银基集团了茅台酒国内经销权。日前，银基集团公告，银基贸易发展（深圳）已与国酒茅台（贵州仁怀）订立经销协议，根据经销协议，深圳银基贸易可向广东省团购客户以及在集团品汇壹号形象连锁店内销售茅台酒。

　　 整个茅台镇1000多户，王家人有两三百户。二十世纪八十年代，改革大潮袭来，王氏宗族族长、江湖称号王保长的王玉先开始办厂酿酒。初叫列合酒厂，后来用大的名字，更名为启洪酒厂。再后来，他把生意也交给了王启洪打理。