封开麦卡伦酒瓶回收本地服务商金沙酒业原董事长董兵先生曾说过这样一句评价酱香型白酒独到的点评:5分钟能生产出来的酒与5年才生产出来的酒消费者自有评判。也正是这个属性，注定了酱香型白酒的有所为有所不为，酱香白酒的宿命似乎就是一个稀缺的品类。

　　  常见的飞天茅台有53度和43度两款，厂家指导价分别是1499和1099，相差只有400元，但是实际的市场价格却非常尴尬:1099元的43度茅台无人问，而53度茅台将近3000元的价格还抢破头，除了酒精度不一样，两款酒的差距为何有如此之大呢？我们一起来一探究竟。

　　 工艺有所不同

　　 茅台酒的香型大家都知道，属于大曲工艺酱香酒，在酿造的特点，就是一次充分的发酵周期，需要经过反复七次蒸馏取酒，在行业内被称之为轮次酒，酒精度在52~57度之间，经过陈酿和勾调在一起之后，刚好就在53度。

　　 43度茅台酒并非跟53度茅台酒酿造工艺有所不同，而是在53度茅台酒基础之上，加水后经过特殊工艺处理的。

　　 43度茅台在降度当中除了要加水，还要分离出酒中的一部分微量成分，额外还要加入更多的调味酒以弥补酒香的不足，因此43度茅台虽然酒精度低，但是勾调技术更为复杂，目前在所有酱香酒品牌中，也只有茅台才有能力调出43度的酱香酒。

　　 受众群体不同

　　 萝卜白菜各有所爱，有喜欢高度茅台的，自然也会有喜欢低度茅台的，只是大部分人更喜欢喝高度茅台而已。

　　 在山东、河北、江苏、浙江等省份，很多人喜欢喝中、低度白酒，所以43度茅台也是有一部分人比较喜欢的。

　　 附加价值不同

　　 茅台酒除了可以用来喝，还有相当多的一部分人以收藏茅台为，而对于收藏来讲，几乎所有人都会选择高度酒，而不会选择低度酒。

　　 再加上喝高度酒的人本身就比喝低度酒的人多，所以逐渐两个度数的茅台就会拉开差距，虽然高度茅台产量要远远高于低度茅台，但仍然是一瓶难求，这就是43度茅台和53度茅台的区别。

　　 尺有所短，寸有所长，43度飞天茅的特色就是价格便宜，是53度茅台的三分之一，虽然价格只有1000元左右，但是对于普通消费者来讲价格还是比较高，但是并不影响酒友们对于酱香酒的喜爱。茅台镇也有非常多的酱香酒品牌，采用与茅台同样的酿造工艺，虽说口感上不可能跟茅台酒一模一样，但是同样也能领略到大曲酱香酒的风采。比如下面这两款酒，都是正宗的茅台镇酱香酒，性价比也很高，就比较适合大众消费者了。

　　 款:国康·康10

　　 这款酒的特色是老厂、老酒，来自于茅台镇历史悠久的国康酒厂。从轮的发酵开始，一直到酒友们的酒杯中，要经过足足12年的时间。

　　 在工艺上严格遵循茅型酒12987工艺，经过165道工序的打磨，糯红高粱加高温大曲为原料，酿造周期就长达一年。窖藏10年后，由茅台酒厂前副总工～陈兴希亲手调制，再经过一年的静置，才能装瓶走上消费者的餐桌。

　　 这样一款高品质的酱香酒，更能体现出老酱酒的风格特点，1400多种微量成分，让酒香的层次感达到。喝到嘴里非常明显的油滑感，高度烈酒的那种辣口的感觉非常低，浓郁、醇厚的酱香和焦糊香，落喉之后，留在和鼻腔里非常优雅的那种香和蜜甜感，才能让你感觉到美酒带给人的那种和愉悦。

　　 第二款:赖茅·传承

　　 赖茅传承这款酒，作为茅台酒旗下的一个品牌，在风格上保留了茅台酒的灵魂，因为采用了跟茅台酒相同的酿造工艺。也被很多酱酒粉丝们称之为“小茅台”。

　　 这款酒的口感相比于茅台更为柔雅，绵而不淡，酱香优雅，留口舒适，回味也比较干净，留在上的微甜感更为舒适。

　　 赖茅自从上市以来，就受到很多酱香酒友的青睐，如果换做是你，在舍不得喝茅台酒的前提下，又想尝一尝纯正老酱酒的味道，不知道会做何选择呢？

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　　 据业内人士推算，洋河在山东的年销售额超过15亿，今年甚至将突破20亿，如果达到这一规模，那洋河与景芝、花冠等鲁酒企业也站在了同一水平线上。安徽市场的实际形势，客观上也助长了洋河的攻势。弱复苏、强分化这一行业运行特征，在安徽省内的尤其明显，除古井贡、口子窖、迎驾等酒企业绩增长之外，以金种子为代表的一批徽酒企业出现了明显的业绩下滑，市场掌控力大大减弱。

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　　 11月5日，娃哈哈在北京召布会，宣布进军白酒行业。此前，今年7月底曾有消息称，娃哈哈要在贵州仁怀市投资150亿元。短短三个月内，娃哈哈将其在仁怀市的个作品推向市场，而其选择的合作伙伴则是仁怀市（下称金酱酒业），双方联合推出了一款酱香型白酒领酱国酒。

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