卢湾清哥以为，白酒不招外国人待见，主要的原因应该还是口味。诚然，很多白酒在国人看来是美味，酒企也为自己产品的口感自豪，但有句话叫一人之佳肴，他人之，你喜欢的未必别人喜欢。现的白酒香型是浓香型，但在很多人看来，这样的酒是刺鼻的奶酪味、茴芹味、菠萝味、麝香味和汽油味。

　　购了一组三人炫白酒，问我:这个酒怎么样。真是好便宜啊。其实，这款名为三人炫的白酒是泸络定制白酒，因为是由泸州老窖总裁张良、董事长郝鸿峰、许燎源三人联合跨界代言，所以叫做三人炫。络定制概念的白酒从发布式的推广，络专销，还采用了IT界惯用的内测、公测、封测等流程，以及号称每瓶仅赚1元钱的在线规则。

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　　  刚刚过去的2023年春节，我国消费市场延续良好势头，重点零售和餐饮企业销售额同比增长6.8%。

　　 同时，今年春节，我国消费市场呈现出品质年货备受青睐的趋势。数据显示，礼盒类在整个春节期间的销量走俏，整体同比增长超50%，而不少进口水果也成为年货。

　　 另外，小时购发布的《2023年春节即时消费数据报告》表明，农历小年以来，小时购销售额较去年农历同期增长90%，礼盒类销量超50%，白酒礼盒、果脯礼盒销售额同比增长超10倍。

　　 对此，业内人士表示，随着80后尤其是90后逐步成为拉动消费的主力人群，春节消费逐年“升级换代”，追求品质成为爆款商品趋势方向标，加之经济复苏带来的商务宴请大幅，让泸州老窖、五粮液、贵州茅台等高端白酒企业受益匪浅。

　　 饿了么、1919等多个平台发布的数据显示，今年春节期间，白酒销量明显，其中，高端酒以及100-400元价位带品种突出。

　　 2023年春节，白酒行业进入到了新一轮增长周期，经销商出货不断，酒企抓紧，“变春糖”正是行业迈向新高度的积极，泸州老窖、五粮液、贵州茅台等高端白酒企业的终端动销依然。

　　 以泸州老窖为例，其对春节旺季做足，打款政策及时间要求等更加灵活，渠道发货和终端活动有序推进，返乡客流将显著提振春节消费，聚餐、礼赠需求抬升，酒（国窖1573）和中档酒全部受益，2023年迎来开门红已经没有悬念。

　　 在业内人士看来，在国窖1573品牌以及产品相关的价值加持下，泸州老窖在高端宴席、商务礼品收藏市场有着性的消费需求，这也是泸州老窖能够站稳千元价格带，并在次高端白酒市场上大展拳脚的根本原因。

　　 “今年酒类消费整体趋势积极向好。”知趣总经理，酒类专家蔡学飞直言，无论从销售情况还是从整个市场的情况来看，应该说都超出了预期。特别是因为疫情被和压制的商务性，社交性用酒，宴席用酒和礼品用酒，“在疫情放开之后快速反弹，整个消费市场良好，这带来了以茅台、五粮液、泸州老窖为代表的高端和次高端市场的名酒不断增长，也带动了这些企业业绩的增长。”

　　 对于在上的白酒策略，申万宏源认为，随着消费的恢复，白酒动销逐步。2023年春节基本面基本符合预期，未来将逐步进入到报表端兑现阶段，不同品牌会产生基本面分化，股价会随着基本面分化而分化。当下时点，建议坚守头部品牌。

　　 作为白酒行业的头部品牌，泸州老窖成功穿越了逆周期，经受住了疫情的考验，展现出了的发展韧劲，业内人士直言:“像泸州老窖的金子，值得收藏和持有”。

　　 2015年，新层“淼峰组合”上任，丰富，开启改革，理顺内外部机制，释放了经营活力，助推泸州老窖发展走上快车道。

　　 数据显示，2015-2021年，泸州老窖收入和利润复合增速达到31%/52%，其窖1573成长为市场销售规模近200 亿元的高端大单品。

　　 同时，经过多年发展，泸州老窖的优质窖池数量与产能，百年以上老窖池占总量的90%左右，五十年以上老窖池的数量为多。

　　 目前，泸州老窖基酒设计及实际产能均达到17万吨，公司规划通过技改措施，2025年高端酒可投放量将达到2-2.5万吨，这将为泸州老窖进一步在高端白酒市场上“攻城略地”充足的粮草。

　　 对此，国信在研报中认为，泸州老窖深度化潜力仍足，未来在层带领下有望保持稳健增长。

　　 值得关注的是，泸州老窖的产品矩阵完善，“双品牌，三品系，大单品”策略坚定不移。泸州老窖坚持“国窖”和“泸州老窖”双品牌运作；着力发展“国窖1573、百年泸州老窖窖龄酒、泸州老窖特曲、头曲、二曲“大单品。

　　 当下，国窖系列占位白酒“梯队”，并已站稳千元价位带；特曲战略回归并提价，定位“名酒宴席酒”，与定位“商务精英用酒”的窖龄酒共同占位300-600 次高端价格带，增强公司腰部产品力量；头曲二曲则以量为着力点抢占份额，定位大众消费品牌，发力高线光瓶酒赛道。

　　 可见泸州老窖的国窖+特曲双轮驱动已然成型，预计未来产品结构有望继续升级，盈利能力进一步。为此，机构纷纷上调泸州老窖的目标价，华泰将目标价提到了315.36 元（前次227.76 元），资本对于泸州老窖的信心十足。

　　 “综合考虑时间、幅度和龙头估值，预计2023年开启新一轮牛市。”广发在研报中指出，从行业空间和格局来看，首推增长确定性较高需求有回暖的高端酒。

　　 蔡学飞则表示，2023年白酒行业将继续呈现分化趋势，文化名酒、产区名酒和品质名酒正在成为消费者消费的主流；白酒行业的产业升级正在加速，而贵州茅台、五粮液、泸州老窖等一线名酒依然保持着较强的发展态势。

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　　 5.礼品回收 : 包括（回收大总统冬虫夏草、同仁堂冬虫夏草、礼盒装冬虫夏草、散装冬虫夏草、等各种品牌的冬虫夏草回收）、海参、燕窝等 在市商务局酒管办主任杨溪看来，白酒行业的暴利时代已经一去不复返。三公消费、严交规的实行以及塑化剂风波造成的影响，了目前高端白酒市场的冷清。杨溪认为，白酒行业想要触底反弹，未来要将注意力转移至电商和普通消费者的真实需求上。

　　 蓬说。洋河股份与五粮液采取的市场策略是不一样的。与五粮液选择广度不同，洋河股份选择了通过包装差异化、等进行产品的精耕。洋河是选择把一个品牌市场是做精、做透之后，通过他的品牌效应，再去进行一个横向的扩张，他跟五粮液的是不一样的。

　　 而低端小酒中，有酒中酒小品酒、老仙潭、小枝江等小酒品牌，零售价10元以下的小酒市场容量达4亿元左右。蔡学飞对此指出，湖南小酒市场发达，主要得益于本地特殊的饮酒习惯，为人熟知的有酒鬼酒三两三、德山小秘。但酒鬼酒自身定位中高端，主打红坛与内参，并不主打小酒；而德山酒业属于典型的区域白酒，实力不足、品牌影响力有限，自身发展受到一定。

　　 一站一院的设立互为促进，各有分工同时又形成了合力。全力推进白酒产业发展。花冠集团副总经理、总酿酒师、白酒卢建春告诉记者。作为首届白酒的另一项重要议程，白酒（齐鲁）研究院将在花冠集团进行规划与建设。据《华夏酒报》记者了解，白酒（齐鲁）研究院共规划了五大功能区:生态酿酒区、原酒分级储存区、黄淮名酒博物馆、白酒工作室、嘉宾消费区。

　　 今年白酒文化节的主题是——传承白酒文化，引领行业转型发展。“2015白酒文化节”的主要活动有两类16项。一是7项文化宣传活动。二是9项经贸活动。本届白酒文化节有四大特色:一是精心策划，节俭;二是创新形式，转型发展;三是展示文化，凸显特色;四是周密部署，强化保障。