梅州蕉岭上半年以来，汾酒集团按照省委、省的决策部署，在省的正确下，充分结合行业特征和发展实际，确立改革指导思想，做强做优做大白酒核心主业，聚焦经营业绩目标，靠做大蛋糕和解决发展中的问题。通过放管结合，机制，把强激励、硬约束相结合的新机制作为改革的突破口。

　　  麦卡伦品牌于今年发布了臻味不凡系列第二款产品 —— 麦卡伦臻味啡凡威士忌。臻味不凡系列是麦卡伦品牌的年度系列，其灵感源自品牌与生俱来的精神及追求锐意创新与匠心创意的发展理念。该系列产品所采用的精美包装盒，均由有机副产品制作而成，见证废弃材料的创新再利用。

　　 麦卡伦臻味不凡系列臻味啡凡威士忌的创作，从咖啡豆中汲取灵感，旨在探秘咖啡及咖啡豆的旅程，其外包装也是采用废弃的咖啡豆壳制作而成。

　　 为打造这款优质的单一麦芽威士忌，麦卡伦威士忌制酒师史蒂文·布雷姆纳（Steven Bremner）携手享誉全球的五位咖啡行业专家，于麦卡伦庄园（The Macallan Estate）精心举办了一场研讨活动，以更深入地了解咖啡行业的专业知识。

　　 这五位咖啡行业的专家包括:埃塞俄比亚咖啡种植专员科尼·阿瑟法·杜卡沫（Kenean Asefa Dukamo）；凭借杰出的烘焙技艺而广受赞誉的苏格兰咖啡烘焙师丽莎·劳森（Lisa Lawson）以及擅于打造美妙非凡的咖啡且屡获殊荣的美国咖啡师安德里亚·艾伦（Andrea Allen）。而另外两位咖啡行业，是现居英国的咖啡家丹·塔芒（Dhan Tamang）和影响力卓著的咖啡历史学家乔纳森·莫里斯（Jonathan Morris）教授。丹·塔芒（Dhan Tamang）创作了一系列精美的咖啡品，以致敬这款产品的灵感来源；乔纳森·莫里斯（Jonathan Morris）教授则在研讨活动上，就咖啡文化的历史起源与咖啡在社会中所扮演的角色分享了深刻的见解。

　　 研讨活动上，麦卡伦威士忌制酒师史蒂文·布雷姆纳（Steven Bremner）沉浸于咖啡之中，潜心学习从咖啡豆种植到咖啡制作的每一个阶段，用心感受不同制作工序所带来的独特咖啡风味。

　　 史蒂文·布雷姆纳（Steven Bremner）表示:“咖啡们不吝分享他们的知识、创意以及对咖啡的，与他们一同咖啡，既是学习的，又能从中汲取丰富的灵感。制作品质非凡的威士忌和咖啡有许多相同之处，二者都需要精湛独到的技艺，才能呈现出深厚悠长、层次丰富的风味，同时两者均旨在为消费者带来卓越的品享。”

　　 “为了创制以咖啡为灵感的麦卡伦臻味不凡系列第二款产品，我在麦卡伦经典欧洲雪莉橡木桶中，寻找到了浓郁醇香的咖啡风味，并结合美国雪莉橡木桶所带来的甜美柔和的香草气息，打造出均衡馥郁的味觉。”

　　 “当此款威士忌和两种不同的埃塞俄比亚咖啡搭配享用时，可以很好地凸显威士忌的独特风味，带来激动人心的全新麦卡伦威士忌感官。” 苏格兰咖啡烘焙师丽莎·劳森（Lisa Lawson）表示:“如今，人们对咖啡有了更深入的了解，他们懂得咖啡的专业知识，深谙自己的喜好，对威士忌来说也是如此。威士忌与咖啡的搭配可谓天作之合，在餐后饮用，二者的风味相得益彰。”

　　 为制作出这款与众不同的单一麦芽威士忌新品，麦卡伦威士忌制酒师史蒂文·布雷姆纳（Steven Bremner）从产自咖啡发源地埃塞俄比亚的比卡咖啡中汲取灵感，将美国橡木桶和欧洲橡木桶的风味巧妙结合。口感浓郁的麦卡伦臻味不凡系列臻味啡凡威士忌，令人联想起香甜醇厚的意式浓缩咖啡，如果搭配咖啡品享，将激发出更加独特新奇的感官。

　　 为致敬咖啡这一灵感之源，麦卡伦臻味不凡系列臻味啡凡威士忌的外包装盒由咖啡制作中的天然副产品——废弃的咖啡豆荚壳精制而成，浓郁的红色包装，呈现出咖啡果实的饱满色泽。

　　 麦卡伦臻味不凡系列于去年推出开篇之作臻味可可威士忌，该款威士忌呈现美味独特的巧克力风味，外包装采用废弃的可可豆荚壳精制而成。

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